𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑✨𝑪𝒐𝒓𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 呢個做法係超原汁原味～😋媽媽整開由細飲到大🥰個特別之處係要用粟米芯、粟米皮同粟米鬚去煲水～成個湯嘅材料其實好簡單，亦因為夠簡單先飲到粟米湯原汁原味既鮮甜同好味道❤️最後加唔加忌廉都冇乜所謂～因為已經好甜好好味了❤️ 🔸材料🔸（2人份） 超甜粟 2-3條 水 500-600ml 🔸調味料🔸 鹽/ 雞汁 1-2茶匙 黑胡椒 適量 忌廉 適量 🔸做法🔸 粟米洗淨，將粟米皮及粟米鬚放在鍋內待用。 用刀批出粟米粒，另外將粟米芯放在鍋內。 在鍋內加水並煮滾成粟米水。 將粟米粒及粟米水放入攪拌機內攪拌均勻。 再將已攪拌均勻的粟米湯放入鍋內煮滾，最後適量地加入調味料即可。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑺𝒊𝒅𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒉✨𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒚 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑺𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒉✨𝑲𝒆𝒕𝒐 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒏𝒅𝒍𝒚 呢個配菜好簡單✨但發現原來好多人都鍾意食芝士忌廉焗菠菜🥬所以我都整理埋個食譜出嚟❤️ 因為前排買唔到菜🤣淨係買到沙律菠菜～所以用左沙律菠菜黎整～都一樣咁好味😋✨🧑🏻一路食一路不停話好好味🤣係佢食過最好味既菠菜 🔸材料🔸 菠菜 適量 忌廉 100-200ml 莫扎里拉芝士 適量 🔸調味料🔸 牛油 1塊 雞汁 1-2茶匙 鹽 適量 🔸做法🔸 菠菜剪去根莖後洗淨，瀝乾待用。 牛油開鍋，鍋熱後加忌廉和調味料拌勻。 焗爐200-220度預熱。 直接把菠菜放入並煮至軟身及全部被忌廉包裹。 熄火，加上芝士鋪面，焗爐焗8-10分鐘至芝士溶化及變金黃色焦燶即可。 🔸小TIPS🔸 如果菠菜太多，可以用水先煮軟，壓出水份後再加入已拌勻的熱牛油忌廉。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂✨𝑷𝒂𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑𝒔 𝑹𝒊𝒈𝒂𝒕𝒐𝒏𝒊 𝒊𝒏 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 上次買食材團左急凍帶子～煮中菜/西餐都好方便～Share番呢個好簡單既食譜😋次次食都好creamy好好味❤️ 貼埋我今次用既黑松露醬～HKD98～有10% Summer Truffle～HKD100樓下用多幾湯匙都唔肉赤😆 🔸材料🔸 意粉 2人份 帶子 適量 蘑菇/ 大啡菇 1盒 粟粉 適量 洋蔥 1個 🔸調味料🔸 牛油 1塊 黑松露醬 2-3湯匙 忌廉 100-150ml 鹽 適量 黑胡椒 適量 雞汁 1-2茶匙 🔸做法🔸 水滾煮意粉至包裝時間減2分鐘。 蘑菇切成理想形狀。 帶子處理乾淨後用廚房紙抹乾，沾上粟粉、鹽和黑胡椒。 牛油開鍋，鍋熱後加帶子，每邊煎約1分鐘。煎好後放在碟上。 加洋蔥爆香鍋，再加蘑菇一起炒香。 加忌廉、鹽、黑胡椒、雞汁和黑松露醬。 最後加意粉一起與忌廉汁煮至理想程度，並放上帶子在面即可上碟。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔 𝑻𝒂𝒊𝒍𝒔 今次整既龍蝦尾好簡單～反而係剪殼反龍蝦肉出黎個陣要小小心機❤️我都係上網睇片學～呢個擺法真係好靚好吸睛🥰 龍蝦本身啖啖肉好好味～所以調味好簡單✨ 🔸材料🔸 龍蝦 蒜蓉 牛油 🔸調味料🔸 甜椒粉 鹽 黑胡椒 🔸做法🔸 將急凍龍蝦尾解凍。 牛油開鍋，加蒜蓉和調味料煮香。 焗爐200度預熱。 龍蝦尾背部剪一刀，小心地將龍蝦肉取出，擺放在中間。 淋上牛油調味料。 將龍蝦尾200-220度焗8-10分鐘即可。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒆’𝒔 𝑫𝒂𝒚 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 祝大家情人節快樂❤️✨ 🌽香濃粟米湯 𝑪𝒐𝒓𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 🦞蒜香焗龍蝦尾 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑻𝒂𝒊𝒍𝒔 🐚法國香草蝸牛 𝑬𝒔𝒄𝒂𝒓𝒈𝒐𝒕 🌿芝士忌廉菠菜 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒚 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑺𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒉 🍝黑松露帶子意粉 𝑷𝒂𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑𝒔 𝑹𝒊𝒈𝒂𝒕𝒐𝒏𝒊 𝒊𝒏 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 🍮杏仁豆腐 𝑨𝒍𝒎𝒐𝒏𝒅 𝑻𝒐𝒇𝒖 𝑷𝒖𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑻𝒉𝒓𝒆𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑶𝒏𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑 最近都冇咩出街冇咩搞House party～乖乖留係屋企煲劇睇華燈初上～睇完又繼續煮飯🥱諗住整豬手但到我肚餓個陣都未煮完🤣好彩我有懶人餐換左個餸✌🏻✨番熱就食得❤️隔夜餸紅酒牛肋肉真係好好味😋✨ 🍲花膠響螺石斛淮山栗子湯 🐮紅酒燉牛肋肉 🐥氣炸新奧爾良雞翼 🥬臘味豆乾炒椰菜 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑻𝒉𝒓𝒆𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑶𝒏𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑 最近疫情在家😶🌫️外賣又唔比送上樓要自己落樓下拎🥱真係寧願自己煮算啦～但而家日日煮係為左食飯而唔係興趣😮💨真係好支力～又冇得出街買新鮮食材🥬 好彩我勤力有功✨前日清雪櫃，清左新年淨低既半枝紅酒，用黎煮好一大煲紅酒燉牛肋肉（份量可以食3-4次懶人餐🤣）～而且之前又煲左好多湯，今次20分鐘可以開飯～🤗 食材大部分都係擺雪櫃～岩晒團係屋企！ 🍲石斛桑椹牛蒡響螺湯 🥘麻婆豆腐 🐮紅酒燉牛肋肉 🥬蒜片炒椰菜 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑲𝒂𝒏𝒔𝒂𝒊 𝑺𝒕𝒚𝒍𝒆 𝑺𝒖𝒌𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 新年食太多中菜～想食下日本野✨自己整壽喜燒就最方便啦❤️關東關西風都各有千秋～😆關西風壽喜燒做法係用牛油煎肉先～再加湯同其他材料✨好好味呀😋 🔸湯底🔸 1. 清酒60毫升 2. 味醂60毫升 3. 昆布醬油60毫升 4. 昆布/鰹魚湯 100毫升 5. 砂糖1-2茶匙 查看更多✨關東風壽喜燒 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑴𝒆𝒏𝒖 𝒇𝒐𝒓 𝑻𝒘𝒐 前排同好朋友撐枱腳❤️簡單煮左二人西餐晚餐～再加個韓國雪香士多啤梨😍感覺健康得黎又好飽好好味！情人節可以試下簡單整😆✨ 🍝牛油蒜蓉蜆肉意粉 🍖威靈頓牛柳 🍲芝士忌廉菠菜 🍓雪香草莓 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑✨𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑴𝒂𝒘 𝑪𝒐𝒓𝒅𝒚𝒄𝒆𝒑𝒔 𝑭𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 新年第一Post🐯✨年初五祝大家新年快樂！金玉滿堂！🧧分享番個金光閃閃～滴滴雞精既花膠蟲草花雞濃湯🍲濃而不膩！我冇落鹽，加埋大大條花膠同埋一絲絲雞絲都已經好飲到每次見煲底！！🥰 封面圖既白色湯鍋係Vermicular 22CM 可以係 Bonbon la vie 入手 另外今次我全程用左FISSLER最新款既壓力煲，真心推薦大家入手黎煲湯，完全將雞精精華煲晒出黎！！ 🔸材料🔸（8-10碗湯） 雞 1隻 雞腳 6-8隻 蟲草花 適量 金華火腿 75克 花膠 3大條/ 6-8中條 水 3公升 姜 適量 蔥 適量 米酒 適量 🔸發花膠做法🔸 兩日前將花膠用水浸一晚，中間可換水。 第二日將花膠撈起用水清洗乾淨。 薑、蔥、米酒加凍水，煮滾後放入花膠再發一晚。 花膠發好後，可放冰格急凍並於一星期內食用。 🔸雞湯做法🔸 將材料洗淨，凍水加雞、雞腳、金華火腿，用中火慢慢飛水。 將雞處理乾淨並分成雞件。 飛水後將所有材料加入3L水，大火煮滾後轉小火加蓋煲2小時/ 用壓力煲煲30分鐘。 熄火/ 壓力煲放氣後，將所有雞湯倒出，在鍋內把雞肉炒成雞絲。同時，用湯勺隔走雞油。 再倒入雞湯，大火煮滾後轉小火加蓋煲1-2小時/ 用壓力煲煲30分鐘。 熄火/ 壓力煲放氣後，隔走湯渣，並繼續用湯勺隔走雞油。留下部分雞絲並加入花膠中火加蓋煲30分鐘/ 再用壓力煲煲10分鐘。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco…