開箱文🎁廚具篇🍳日本Vermicular米色22cm鑄鐵鍋實煮心得分享

我的第一篇開箱文
其實一直都很想寫開箱文這一種題材
因為生活上真的有很多好物和細節的東西想與大家分享
但都因為太懶惰所以從沒正式開始動筆

好吧～今天乖乖的坐下來
寫好第一篇廚具開箱文了
希望大家會覺得實用～
而且在考慮購買琺瑯鑄鐵鍋前會覺得有參考價值喔！

開始前先分享一下香港朋友可以入手Vermicular鑄鐵鍋系列的網店
目前新會員使用BONBONNEW優惠碼更可以有95折喔！
https://bonbon-lavie.com/collections/japan-vermicular

作為一個愛好烹飪與料理的生活博主
家裡當然少不了一系列色彩繽紛的鑄鐵鍋
鑄鐵鍋雖然很貴
但無毒的純鐵和琺瑯的用料令人安心
畢竟喜愛烹飪的人
也更喜愛大家吃的安心～

而且我曾經有一次太大意忘了關火🙈
廚房熱熱的但鍋子竟然完好無缺！
從那天開始我就知道鑄鐵鍋值得擁有！
以後我都很小心檢查有沒有關心了🤓

我家裡現在有16/18/22/28/30cm的琺瑯鑄鐵鍋了😆
當中我比較喜愛用22 cm的琺瑯鑄鐵鍋
不過家裡22 cm的鑄鐵鍋是Le Creuset黑裡媽咪鍋
鍋底不是平的
所以其實容量沒有很大～
可能與18cm白裡平底鑄鐵鍋相約

這次剛好收到日本Vermicular的22cm 琺瑯鑄鐵鍋
實在太合心意了💖

其實考慮買琺瑯鑄鐵鍋的時候
不要貪心想着一定越大越好
太大的鑄鐵鍋除了較重
其實加熱的時間也會更長
而且當食物份量不夠多的時候
一鍋上桌的效果其實沒有太豐盛🥘
所以22cm的琺瑯鑄鐵鍋的容量對小家庭來說剛剛好
大約是三至四人的份量
二人家庭剛可以考慮入手18/20cm

目前鑄鐵鍋除了法國的Le Creuset和Staub 🇫🇷
其實還有來自日本工匠的Vermicular 🇯🇵
而且內裡還附送了一本無水料理食譜

今天開箱文的Vermicular琺瑯鑄鐵鍋是米色的～
很有法式唯美的感覺
這次的確有點意料不到
原來米色的鍋子是可以那麼上鏡
煮西餐一定很賞心悅目😍

琺瑯鑄鐵鍋很方便
不需要特別的開鍋步驟
只要用洗潔精洗就可以了

Vermicular鍋蓋的設計帶有鎖水點
而且有一定重量
可以說是超強的密封度
非常適合做無水料理一鍋上菜😆
更容易迫出水份和鮮味～

我用這個Vermicular的22cm米色琺瑯鑄鐵鍋煮了法式料理
紅酒燉牛肉 Beef Bourguignon🐮
有沒有很賞心悅目呢😆
我還拍了短片練習呢📹https://www.youtube.com/watch?v=lXPeQn1VUi4
文字版食譜在這裡📝https://janicoco.com/recipe-western-cuisine-beef-bourguignon/