週年紀念品日到米芝蓮3星法國餐廳 Caprice 慶祝所以悉心打扮 ⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎ 發現自己最喜歡還是米白色系列的衣服～ 你們呢 •͈ᴗ•͈ 這天在四季酒店米芝蓮三星法國餐廳𝑪𝒂𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆享受了完美的一晚 感謝餐廳安排了最佳海景座位💕 一邊看著最喜歡的維港海景 一邊品嚐精緻的法式料理美食 讓我這個非專業的美食家再與大家慢慢分享🥰 💕 Spent my perfect night and anniversary celebration dinner in the famous 𝑴𝒊𝒄𝒉𝒆𝒍𝒊𝒏 𝟯 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒔 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑪𝒂𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆 in Four Seasons Hotel The cuisines are exquisite and heavenly tasted. And i love the harbour view and vibes of the night. Thanks for arranging…
餐具控再次出沒～ 老公抱怨廚房已經被煲煲碟碟塞爆了 所以最近唯有轉移收集迷你又精緻的餐具 小小的Cutipol 卻有著份量不小的24K鍍金 乎合人體工學的流線型線條～ 加上霧面金絲的表紋 簡直就是餐桌上的藝術品吧 熱愛生命～熱愛生活的每一絲細節～ 因為我相信： 生活不是嚴謹科學，而是一種藝術。 Life is not an exact science, it is an art. – Samuel Butler 讓我們一起熱愛餐桌風景與餐桌美學吧 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
最近入手了新的木盤和茶碗蒸小碗 係咪好靚呀 🤩 又塞爆廚房啦我 茶碗蒸小碗購物傳送門 https://bonbon-lavie.com 而且我在Donki買了一包日本文蛤😆 所以煮了個日式定食 🥗蟹棒水菜明太子沙律 🐟照燒鯖魚 🐚清酒煮蜆 🥬鹽燒秋葵 🍮昆布汁冷豆腐 🍹完熟蘋果汁 清酒煮蜆實在太太太太好味啦！ 好味到我將湯底當成湯飲😱 我還加了神秘成份✨ 濃郁香味立即提升！！✨ 有冇人估到神秘調味料係咩呢 😆 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 日式料理🍲清酒煮蜆食譜 材料： 1. 蜆 600g 2. 薑 3-4片 3. 蒜 2-3瓣 調味料： 1. 清酒 150ml 2. 昆布醬油 1-2茶匙 3. 味醂 1-2茶匙 4. 糖 1-2茶匙 5. 神秘調味料 1份 做法： 1. 蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙3-4小時。 2. 薑切片，蒜切粒，下油開鍋煸香。 3. 蜆洗走鹽水，瀝乾後下鍋。…
以前有一陣子在美國讀書的時候 因為 Bagel 太常見～天天吃貝果做早餐～🥯 那嚼勁和口感，應該只有貝果控才懂😆 而且貝果控的我一定要加超級超級多Cream Cheese！🧀✨ 沒有忌廉芝士就不是完美的貝果～對嗎！😍 在香港想找到好吃的貝果真的很難 普通麵包店沒有～ 大型超市只有急凍的～$60只有４個 Cafe賣得很貴，一個貝果都$60-$80起 不過我自己都識整啦～而且材料同做法都好簡單！！🤩 貌似很多文字因為我想確保大家成功～所以寫得超仔細 但實際步驟其實懶人都岩！！🙆🏻♀️✨ 而且這個懶人食譜建議大家睡覺前做好貝果麵團 然後第二日起身繼續做貝果～ 這做法最簡單最慳力又最好味！ 我還對比了好幾種發酵和溫度的方法～糖水顏色分別～和造型分別！ 希望大家喜歡這個口味喲～😆💕 題外話～麵包控還是需要一把好的麵包刀 所謂 工欲善其事 必先利其器 😎✨ #我買煲煲碗碟都係咁樣話比自己知🤣 終於有一把好的麵包刀切麵包啦～！ 用了來自瑞士的 Victorinox 麵包刀 隨便拿了一個貝果切半🥯 完美地切出超平滑的表面 真的沒有什麼麵包屑掉下來🤩✨ 超推薦麵包控入手！！！ 最後看著切半的貝果 貝果氣孔不僅細緻～還分佈得很平均 實在太治癒了～😌 食譜開始！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨🥯3種貝果發酵及揉和方法對比✨ 🔹 經典手工貝果口感🔹本食譜推薦🔹 機揉 + 低溫 12小時 + 室內回溫1小時 + 做型 + 燙貝果 + 焗 🔹歐式硬麵包口感🔹硬殼內Q🔹 機揉…
我的第一篇開箱文 其實一直都很想寫開箱文這一種題材 因為生活上真的有很多好物和細節的東西想與大家分享 但都因為太懶惰所以從沒正式開始動筆 好吧～今天乖乖的坐下來 寫好第一篇廚具開箱文了 希望大家會覺得實用～ 而且在考慮購買琺瑯鑄鐵鍋前會覺得有參考價值喔！ 開始前先分享一下香港朋友可以入手Vermicular鑄鐵鍋系列的網店 目前新會員使用BONBONNEW優惠碼更可以有95折喔！ https://bonbon-lavie.com/collections/japan-vermicular 作為一個愛好烹飪與料理的生活博主 家裡當然少不了一系列色彩繽紛的鑄鐵鍋 鑄鐵鍋雖然很貴 但無毒的純鐵和琺瑯的用料令人安心 畢竟喜愛烹飪的人 也更喜愛大家吃的安心～ 而且我曾經有一次太大意忘了關火🙈 廚房熱熱的但鍋子竟然完好無缺！ 從那天開始我就知道鑄鐵鍋值得擁有！ 以後我都很小心檢查有沒有關心了🤓 我家裡現在有16/18/22/28/30cm的琺瑯鑄鐵鍋了😆 當中我比較喜愛用22 cm的琺瑯鑄鐵鍋 不過家裡22 cm的鑄鐵鍋是Le Creuset黑裡媽咪鍋 鍋底不是平的 所以其實容量沒有很大～ 可能與18cm白裡平底鑄鐵鍋相約 這次剛好收到日本Vermicular的22cm 琺瑯鑄鐵鍋 實在太合心意了💖 其實考慮買琺瑯鑄鐵鍋的時候 不要貪心想着一定越大越好 太大的鑄鐵鍋除了較重 其實加熱的時間也會更長 而且當食物份量不夠多的時候 一鍋上桌的效果其實沒有太豐盛🥘 所以22cm的琺瑯鑄鐵鍋的容量對小家庭來說剛剛好 大約是三至四人的份量 二人家庭剛可以考慮入手18/20cm 目前鑄鐵鍋除了法國的Le Creuset和Staub 🇫🇷 其實還有來自日本工匠的Vermicular 🇯🇵 而且內裡還附送了一本無水料理食譜 今天開箱文的Vermicular琺瑯鑄鐵鍋是米色的～ 很有法式唯美的感覺 這次的確有點意料不到 原來米色的鍋子是可以那麼上鏡 煮西餐一定很賞心悅目😍 琺瑯鑄鐵鍋很方便 不需要特別的開鍋步驟…
雖然今年生日過得比較簡單 但感恩一直以來遇到所有美好的人與事😊 幸運之神總在眷顧著我 一定要更努力成為更美好的自己 用感恩的心做人 做最真實的自己✨ 分享上次一月去歐洲拍的照片 超喜歡呢🥰 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
感謝蘋果日報飲食男女邀請我拍攝最喜歡的西班牙海鮮飯 同時感謝大家一直的支持🥰 有興趣的朋友可以在這裡看～ https://hk.lifestyle.appledaily.com/ETW/20200229/AQ6CIYITD2KCDQGFNKXTP2OGPU/ 另外圖文版食譜在這裡 https://janicoco.com/recipe-western-rice-classic-spanish-seafood-paella/ 最後當然要加點拍攝花絮～ 當日美美的西班牙海鮮飯🥰 乾淨的廚房😚 每次朋友都會對醬油架感到驚嘆 不好意思～喜歡吃太多不同的料理就會這樣哈哈 還有自己種的香草😍 我的烹飪書📚 但很多買回來都沒看過🤣 這個小小的廚房陪伴我煮了那麼多美食 也謝謝大家一直的支持 我會繼續努力～🥰 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co