𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒉𝒚𝒅𝒓𝒂𝒕𝒆𝒔✨𝑬𝒈𝒈 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆
Work from home咁多電話咁多meetings, lunch time真係唔得閒搞咁多🥱又唔想食杯麵🍜所以我會前一晚煲定飯～10分鐘搞掂😋好味到可以好快食晒添🤣
🔸材料🔸
- 冷飯 2人份
- 蔥 適量
- 午餐肉/腸仔 適量
- 蛋 2隻
- 蒜 1瓣
🔸調味料🔸
- 生抽 1-2茶匙
- 麻油 1湯匙
- 糖 1-2茶匙
- 蠔油 1-2茶匙
- 辣椒粉 適量
🔸做法🔸
- 前一晚煮好飯，待涼後放入雪櫃。
- 將蒜、蔥和肉類切成理想形狀。
- 將蛋打在碗內並用工具拌勻。
- 下油開鍋，炒香蒜及肉類，然後放在一旁待用。
- 熱鍋加入蛋液炒熟。
- 蛋熟時，加入冷飯及調味料炒勻。
- 將蒜和肉加入炒飯回鍋，最後上碟前30秒加入蔥花炒香。
🔸小TIPS🔸
- 記得全程大火炒。
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
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