其實關東關西風都各有千秋～😆
關西風的壽喜燒的做法是先炒肉
然後再加湯和其他材料
但我比較偏愛先炒香洋蔥和京蔥
所以寫了關東風的食譜😍
湯底：
1. 清酒60毫升
2. 味醂60毫升
3. 昆布醬油60毫升
4. 昆布/鰹魚湯 100毫升
5. 砂糖1-2茶匙
6. 牛油 適量
材料：
1. 肥牛
2. 豆腐
3. 蒟蒻
4. 金菇
5. 娃娃菜
6. 蛋
7. 洋蔥
8. 京蔥
步驟：
1. 洗淨食材，洗淨和切好大小待用。
2. 牛油開鍋。
3. 炒香洋蔥、京蔥，然後加入湯底，再放入其他非肉類食材。
4. 最後放入牛肉，上菜時可以再加蛋。
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