這次做日式鰹魚汁玉子燒
同時是我第一次把食譜拍成Video🤩
感覺好有趣哦！
但是過程中當然也有點辛苦
因為要不停的設定相機角度
確保玉子燒上鏡是美美的
而且因為同時處理玉子燒和操控相機
需要不停的洗手和抹手🤦🏻♀️
實在是有夠累的
而且我發現拍玉子燒視頻的時候
我會忘了拍煮食過程的照片哦！
所以這次的玉子燒食譜沒有太多照片了
下次我會留意😛
現在就為大家分享我的第一個YOUTUBE短片😆
JANICOCO KITCHEN 🍳 日式輕食鰹魚汁玉子燒食譜做法
https://www.youtube.com/watch?v=OKkjUpL1EzE&t=10s
基本材料：
1. 鹽 0.5茶匙
2. 糖 2茶匙
3. 雞蛋 3粒
4. 水 90毫升
5. 油 1-2湯匙
升級調味料：
1. 鰹魚片 適量
2. 昆布 適量
步驟：
1. 將鰹魚片加入水一起煮成湯。
2. 加鹽和糖進去鰹魚湯。
3. 把鰹魚片拿走，湯待涼。
4. 把雞蛋打入碗中並且拌勻。
5. 把蛋汁和湯倒在一起。
6. 下油，小火開鍋。
7. 把蛋汁倒進去鍋里，加熱後慢慢用工具卷去另外一邊。
8. 再倒進蛋汁，同樣再卷直到理想中的厚度。
9. 雞蛋切成小塊，加上鰹魚片和蔥花即可上碟。
小貼士：
1. 過程里如果鍋子不夠油，是卷不了蛋捲的。所以中途可能需要加油。
2. 可以加番茄醬或是沙拉醬一起吃，會更滋味哦！
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco
Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321
Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen
飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co