日式料理🍝明太子大蝦紫蘇忌廉意粉✨100%多層次濃郁香味Creamy口感

𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑴𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒌𝒐 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑𝒔 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒆𝒓𝒊𝒍𝒍𝒂

😋在Donki走一圈～不經不覺又買了很多食材。刺身紅蝦🦐太肥美，順便買了明太子可以一起煮意粉😆兩盒材料總共HKD$165～其實應該可以煮3-4人份😌不過我一向喜歡豐富又足料，所以只留起一半明太子（怕太鹹），紅蝦就全部煮了🍝✨

題外話～最近可能奧運🏅看多了，竟然有人形容兩隻蝦頭像在跳韻律泳🏊🏻‍♀真的似嗎？🤣

🔸材料🔸（2人份）
1. 大蝦 6隻
2. 意大利粉 200克
3. 牛油 1塊
4. 明太子 2條
5. 紫蘇葉 3-4片
6. 忌廉 100毫升
7. 牛奶 236毫升

🔸調味料🔸
1. 昆布醬油 1茶匙
2. 味醂 1茶匙
3. 糖 1茶匙

🔸做法🔸
1. 意粉放入滾水煮9分鐘，瀝乾待用。（*不加鹽）
2. 紫蘇葉切碎待用。
3. 將蝦刺剪掉，去腸及去殼，蝦肉切成粒，蝦頭留起待用。
4. 用刀𠝹開明太子薄膜，將明太子刮在碗上。
5. 牛油開鍋，將蝦頭用中小火煎香，加入調味料和蝦肉炒香，蝦肉熟後放在碟上待用。
6. 加入牛奶用小火煮蝦頭，撈起蝦頭，然後再加入忌廉。
7. 加入意粉煮至理想掛汁程度。
8. 最後熄火，加入蝦肉、明太子和紫蘇葉拌勻即可。