𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑✨𝑳𝒐𝒉𝒊𝒌𝒆𝒊𝒕𝒕𝒐 𝑭𝒊𝒏𝒏𝒊𝒔𝒉 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑
我真係好中意食三文魚😆（不過我唔食魚生🤫）～呢幾日凍凍地好想飲三文魚湯🐟之前試過用牛奶煮好好味！今次用忌廉～兩個人清晒煲湯已經好飽了❤️
食譜根據個人口味改左材料、份量同做法❤️inspired by @theviewfromgreatisland
🔸材料🔸（2-3人份）
- 三文魚 200克
- 洋蔥 1個
- 薯仔 1個
- 紅蘿蔔 1條
- 魚/雞高湯 1盒（250毫升）
- 熱水 400-500毫升
- 刁草 8-10棵
- 忌廉 1盒（100-200毫升）
- 牛油 1小塊
🔸調味料🔸
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒 適量
🔸做法🔸
- 將洋蔥、薯仔、紅蘿蔔去皮切成小塊。
- 三文魚去皮切成大塊，將魚皮留起待用。
- 牛油開鍋，將魚皮放入煎香三文魚油及魚皮，然後將魚皮取出。
- 放入洋蔥炒香，再放入紅蘿蔔及薯仔粒並炒香。
- 加入熱水及高湯，用中小火合蓋煮30分鐘。
- 放入三文魚煮5分鐘後，再加入忌廉拌勻，熄火後加入刁草拌勻。
- 最後加一點鹽和黑胡椒調味即可美味享用。
🔸小TIPS🔸
- 可以用牛奶取代忌廉和熱水，我更喜歡用牛奶煮！更香濃好味！
- 高湯/ 熱水/ 忌廉/ 牛奶份量可以根據個人喜好邊煮邊調整。
- 建議熄火後才加刁草，避免刁草變黑。
- 建議買厚身三文魚扒切大粒，避免魚肉散開～
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco
Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321
Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen
飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co