最近因為轉了新工作，要適應新的生活節奏，所以潛了水一陣子。😝 潛水期間，在生活和工作裡又參與了很多新嘗試，實在很感恩大家對我的信任和支持☺️繼續努力～學習更多～讓自己變得更好！ 不過潛水完啦！I am back!! ♡ Life had been busy with new changes and new moves. But I am grateful for every support received and have the opportunities to keep learning and growing. I am back with a stronger and better me! ♡ 仲有要超開心超開心超開心Share！ 🔸圖解香港燒賣🔸Hong Kong Siumaipedia🔸終於出版啦✨ And I have great news that Hong Kong…
魚肉燒賣已經好好吃 😆 加了避風塘蒜酥口味的魚肉燒賣真的好味到無法形容 🤤✨✨ 因為這個燒賣～也有幸參與了<<圖解香港燒賣>>書本的創作~謝謝大家支持呢！ https://janicoco.com/blog-2021-book-hongkong-siumaipedia/ 今天用氣炸鍋AirFryer試了一下自己做氣炸燒賣，超簡單呀！✨🤩 大家都可以試一下～ 只要輕鬆跟著食譜自己炸避風塘蒜酥，空閒時炸好一樽放雪櫃～煮避風塘口味海鮮/小食都超級惹味超級方便喔😋 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸避風塘蒜酥🔸 材料： 1. 蒜 1-2個 2. 辣椒 1-2條 3. 蔥花 適當 調味料： 1. 雞汁 適量 做法： 1. 蒜頭、辣椒、蔥切碎瀝乾待用。 3. 冷鍋冷油加蒜蓉和辣椒。 4. 用最小火慢慢炸蒜蓉和辣椒，中途加雞汁。 5. 炸蒜蓉和辣椒中途，視乎鍋子熱度，重覆將鍋子拿高離火，避免鍋子太熱炸燶蒜蓉和辣椒。 6. 最後蒜酥變金黃色時熄火，加入蔥花用餘溫變焦脆。 小TIPS： 炸完避風塘蒜酥的油可留下煎炸其他食物，但只限馬上用，不建議留過夜。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸避風塘椒鹽氣炸燒賣🔸 材料： 1. 急凍燒賣 適量 調味料： 1. 白胡椒 適量 2. 鹽 適量 3. 避風塘蒜酥 適量 做法：…