終於買了一直很想要的日式木便當質感超好超喜歡！急不及待試做第一個日式便當 這次又用了Riverview Farm的澳洲無激素豬腩肉片～每片都是剛剛好的5mm厚度，而且口感完全不油膩真心推薦入手這隻高質豬腩肉片～其實急凍肉和新鮮肉的營養相差無幾，因為肉類都會在最新鮮和最佳的狀態下急凍。而且我一向都很注重食材質素，提倡不使用激素、抗生素、荷爾蒙及防腐劑的食材～有時候急凍食材更因為可追溯肉類生產地和質素，其實在食用上更為安心呢 材料： 1. 豚肉 300克 2. 洋蔥 0.5個 調味料： 1. 昆布醬油 2湯匙 2. 味醂 2湯匙 3. 料理酒 1湯匙 4. 薑汁 1湯匙 5. 薑茸 0.5-1湯匙 6. 糖 1湯匙 步驟： 1. 豚肉片抹乾淨及印乾水後放室溫待用。 2. 洋蔥切絲待用。 3. 用工具將薑磨成薑茸及磨出薑汁。 4. 將所有調味料拌勻。 5. 下油開鍋，加洋蔥炒至開始帶點透明，將洋蔥放在碟上待用。 6. 在熱鍋內放入豚肉片並將其中一邊煎至啡色，加入所有調味料拌勻。 7. 將豚肉片反轉，並加入洋蔥一起煎至收汁。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
