秋風起~又到大閘蟹季節 今天提前慶祝中秋節 煮了大閘蟹海鮮大餐給家人吃🤩 祝大家中秋節快樂🌕✨ 與家人和朋友團團圓圓💕 大家有留意到立體浮雕的富士山小碟嗎~ 是我最喜歡的醬油碟之一 可以看到黃昏的櫻花與富士山~很美!🤩 🦪蒜蓉蒸粉絲日本大元貝 🦀清蒸北海道大閘蟹 🦐避風塘炸鮑魚大蝦 🐚豉椒蘇格蘭蟶子王 🍲絲瓜卜卜蜆 🥗元貝汁蒸時蔬 蒜蓉蒸粉絲日本大元貝📝✨食譜重溫 https://janicoco.com/recipe-chinese-cuisine-garlic-vermicelli-seafood-scallop/ 避風塘蒜酥📝✨食譜重溫 https://janicoco.com/recipe-hongkong-cuisine-shumai-in-typhoon-shelter-sttyle-with-fried-garlic/ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
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港式小食🍢超級惹味避風塘椒鹽氣炸燒賣
魚肉燒賣已經好好吃 😆 加了避風塘蒜酥口味的魚肉燒賣真的好味到無法形容 🤤✨✨ 因為這個燒賣~也有幸參與了<<圖解香港燒賣>>書本的創作~謝謝大家支持呢! https://janicoco.com/blog-2021-book-hongkong-siumaipedia/ 今天用氣炸鍋AirFryer試了一下自己做氣炸燒賣,超簡單呀!✨🤩 大家都可以試一下~ 只要輕鬆跟著食譜自己炸避風塘蒜酥,空閒時炸好一樽放雪櫃~煮避風塘口味海鮮/小食都超級惹味超級方便喔😋 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸避風塘蒜酥🔸 材料: 1. 蒜 1-2個 2. 辣椒 1-2條 3. 蔥花 適當 調味料: 1. 雞汁 適量 做法: 1. 蒜頭、辣椒、蔥切碎瀝乾待用。 3. 冷鍋冷油加蒜蓉和辣椒。 4. 用最小火慢慢炸蒜蓉和辣椒,中途加雞汁。 5. 炸蒜蓉和辣椒中途,視乎鍋子熱度,重覆將鍋子拿高離火,避免鍋子太熱炸燶蒜蓉和辣椒。 6. 最後蒜酥變金黃色時熄火,加入蔥花用餘溫變焦脆。 小TIPS: 炸完避風塘蒜酥的油可留下煎炸其他食物,但只限馬上用,不建議留過夜。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸避風塘椒鹽氣炸燒賣🔸 材料: 1. 急凍燒賣 適量 調味料: 1. 白胡椒 適量 2. 鹽 適量 3. 避風塘蒜酥 適量 做法:…