🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~44 kcal（連殼重量） 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~141 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~281 kcal 自己煮都係中意健康+好味+簡單💗最好可以次次懶到今次呢餐一蝦三味咁🤣 因為想食鮮甜既龍蝦肉🦞所以調味好簡單～😌連米酒我都冇加！因為酒精好高卡路里架！🤪 仲有仲有😎✨紀念下第一次成功處理龍蝦！我又KO左一樣冇勇氣做的事啦✌🏻✨ 🔸材料🔸（2人份） 1. 龍蝦 1隻 2. 姜 適量 3. 蔥 適量 4. 辣椒 如有 🔸調味料🔸 1. 生抽 2茶匙 2. 老抽 2茶匙 3. 蠔油 2茶匙 4. 糖 1-2茶匙 5. 米酒 如有 🔸做法🔸 龍蝦雪暈，洗淨後再切成理想大小。（可參考網上影片學習） 龍蝦頭剪走蝦眼，留起與龍蝦腳一起滾雞湯準備其他2味🤪 將姜和蔥切成絲，熱油開鍋爆香。 加入龍蝦塊及調味料炒勻，中火合蓋加1-2湯匙水一起焗約10分鐘至全熟。 最後再加龍蝦頭回鍋拌勻擺盤即可😆 ✨一蝦三味✨龍蝦雞湯灼豆苗（～120 kcal）…
596 kcal✨蕃茄湯牛肉烏冬 (𝒘. 𝑬𝒏𝒈 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆) 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒐𝒖𝒑 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑼𝒅𝒐𝒏🍅 🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~72 kcal 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~596 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~596 kcal 蕃茄湯牛肉烏冬係我既comfort food💗我會邊食邊飲埋湯到見煲底🤣趁👦🏻唔得閒今次可以自私一人食😙最後再加多粒脆邊太陽蛋就perfec-t💗 🔸材料🔸（1人份） 1. 讚岐烏冬 1份（200g） 2. 牛頸脊 80克 3. 蕃茄 3個 4. 蒜 1瓣 5. 蔥 1扎 6. 雞湯 220毫升 7. 雞蛋 1隻 🔸調味料🔸 1. 生抽 半湯匙 2. 蠔油…
香港𝐎𝐋上班族做飯碎碎唸日記 ♡ 今日好乖地煮左飯～因為👦🏻被我傳染左傷風🤣而家其實日日都要番office✨所以收工多數都係出街食/約飯局～疫情後真係少左煮飯仔🥹 今日有 🍅蕃茄薯仔洋蔥湯 🦐韭黃蝦仁炒蛋 🐽愛心(碟)蒸排骨🤣 我唔敢話自己好快手😆 但今日～40分鐘完成洗菜.切菜.備菜.再煮出2餸1湯我自己覺得係impressive✨ （仲要中途打左3個story卡😎✨） 假設平日可以完美地： 6:00準時飛奔收工 7:00 順暢地迫完地鐵😆 7:30 極速係超市買完餸（街市收晒啦🥹） 8:00 番到屋企摩打手煮完開飯！ 仲未計食完飯要洗碗！🫣 咁就冇左成晚啦！！！ 番工已經好忙😶🌫️ 放工仲要煮埋飯真係不得了 大家真係要感謝每日用心煮飯比你食既屋企人🫶🏻💗 最後分享少少自己既非廣告小心得 ♡ 工欲善其事 必先利其器！ 1. 用Fissler壓力煲煲湯～真係好快就有靚湯飲！ 2. 用Whirlpool蒸焗爐蒸餸好方便！ 3. 最後最重要當然係 好彩有Siemens洗碗機可以解放雙手🥹💗 最後最後.好奇大家🤣 平日收工後幾點開飯呢 仲有咩方法可以極速開飯呢 IG DM/留言分享下🥹💗 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~149 kcal 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~329 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~329 kcal 呢個係我其中一個comfort food🫰🏻❤️特別食滯左既時候當正餐食會好舒服～平時Cafe賣得好貴🥹加少少沙律菜擺係靚碟上就HKD$100+～但其實自己整好簡單😆係超市買齊除番開一人份量成本大約～HKD$40🫶🏻✨即刻抵晒 One of my favourite comfort food🫰🏻❤️ Easy to prepare, healthy and heavenly delicious!! 🔸材料🔸（1人份） 1. 酸種麵包 1片 2. 煙三文魚 半包（約50克） 3. 牛油果 半個（約60克） 4. 雞蛋 1隻（約60克） 🔸調味料🔸 1. 黑胡椒 適量 🔸做法🔸 1. 麵包放入焗爐，無需預熱，用180-200度將麵包烘10分鐘至脆身。 2. 牛油果切半，用刀取出核，再把果肉切粒。（用刀取核時要小心手🫶🏻✨） 3. 把雞蛋打在小碗裡，保持完整。 4….
𝑯𝒂𝒑𝒑𝒚 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒆’𝒔 𝑫𝒂𝒚❤️ 情人節快樂🥰✨ ✨關西風壽喜燒涮涮鍋食譜✨ 日式定食🍱關西風壽喜燒涮涮鍋✨香濃牛油煎薄切和牛片 收工趕唔切煮飯～ 但都一定要有儀式感！ 今晚係自家製黑毛和牛壽喜燒+毛毛球電燈膽💡一粒 用易潔平底鍋先食關西風 再用鑄鐵鍋食關東風 一次過滿足晒兩個願望🤣大滿足🥰✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑯𝒐𝒏𝒈𝒌𝒐𝒏𝒈 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 𝑺𝒑𝒂𝒎 𝒂𝒏𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆 😌最近WFH大家都見到我迷上炒飯～今次偷懶試下淨係用一隻醬去炒飯🍛✨真係得左仲要好好味🤤 呢隻李錦記街頭魚蛋醬入口第一下咖哩味好香濃好特別，後勁甜辣，無論炒飯、撈麵、整咖哩、點燒賣/ 魚皮餃…都得！我想叫佢萬能醬！🥺真心今次試完都覺得要擺番一樽係雪櫃看門口！ 🔸材料🔸 白飯 2碗 午餐肉 170克 乾蔥 2個 雞蛋 2隻 蔥 適量 🔸調味料🔸 李錦記魚蛋咖哩醬 1-2湯匙 🔸做法🔸 前一晚煮好飯，待涼後放入雪櫃。 將乾蔥、蔥和午餐肉切成理想形狀。 將蛋打在碗內待用。 下油開鑊，用中火將午餐肉半煎炸至四面金黃，然後放在一旁待用。 熱鍋加入雞蛋，用中火及工具將雞蛋炒散至成型，然後盛起備用。 將炒鑊用熱水洗淨並抹乾，重新加入少許油（如需要）及李錦記街頭魚蛋醬，用熱鑊將咖哩香味激活！ 加入冷飯，並用大火把每粒飯炒勻至金黃色及沾上咖哩醬。 將乾蔥、雞蛋和午餐肉加入炒飯炒勻，最後上碟前30秒加入蔥花炒香即可。 🔸小TIPS🔸 咖哩醬一定要先炒香，將香味完全激活！ 如果不想用隔夜飯，可以煮新鮮白飯但放少一點水，待涼後再炒飯～ 雞蛋不用打發，放在鍋內用工具炒散，蛋白和蛋黃在鍋內不均勻地凝固可以有更豐富的口感！ 乾蔥不用爆香，後期與肉類一起加入可以保留爽脆口感！ 蔥花只能炒30秒！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。 今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！ 🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸 1️⃣蛋：水比例=1 ：2 2️⃣蛋液過篩 材料： 1. 雞蛋 2隻（約100毫升） 2. 花甲 半斤 3. 雞湯 1盒（用～200毫升） 調味料： 1. 油 適量 2. 蒸魚豉油 適量 3. 蔥花 適量 步驟： 1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。 2. 煮滾熱水，加入已吐沙的花甲，煮至開殼後立即取出，並瀝乾待用。 3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯，並均勻地搞拌好蛋液。 4. 將蛋液過篩，倒入碟中，並放入已開殼的花甲。 5. 用錫紙蓋上蛋液，防止倒汗水令蒸蛋不平滑。 6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。 7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花，淋在蒸蛋上即可。 今次開箱用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐AX-1250R(W)，機身纖細，但有25L特大容量，可以放 28cm鍋具！仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能！除左整中西餐，仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能～真係細廚房既好幫手！🤩…