秋風起~又到大閘蟹季節 今天提前慶祝中秋節 煮了大閘蟹海鮮大餐給家人吃🤩 祝大家中秋節快樂🌕✨ 與家人和朋友團團圓圓💕 大家有留意到立體浮雕的富士山小碟嗎~ 是我最喜歡的醬油碟之一 可以看到黃昏的櫻花與富士山~很美!🤩 🦪蒜蓉蒸粉絲日本大元貝 🦀清蒸北海道大閘蟹 🦐避風塘炸鮑魚大蝦 🐚豉椒蘇格蘭蟶子王 🍲絲瓜卜卜蜆 🥗元貝汁蒸時蔬 蒜蓉蒸粉絲日本大元貝📝✨食譜重溫 https://janicoco.com/recipe-chinese-cuisine-garlic-vermicelli-seafood-scallop/ 避風塘蒜酥📝✨食譜重溫 https://janicoco.com/recipe-hongkong-cuisine-shumai-in-typhoon-shelter-sttyle-with-fried-garlic/ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
Tag: 扇貝
中式小菜🥘蒜蓉粉絲蒸扇貝✨港式經典好味道
今天是母親節所以下廚母親節大餐買了7隻巨型扇貝做經典中式小菜蒜蓉粉絲蒸扇貝 巨型扇貝比bb的面還大拿上桌的時候還是頗震撼 😂 扇貝拿回家後必須清洗乾淨內內外外都必須洗得乾乾淨淨處理完扇貝後其他步驟都很簡單了😋 基本材料:1. 扇貝2. 葱3. 蒜4. 辣椒5. 粉絲 調味料:1. 油2. 雞汁/ 雞粉 步驟:1. 粉絲泡水浸軟,用剪刀剪短。2. 扇貝清理內臟及洗淨,待用。3. 蒜瓣用攪拌機攪碎,辣椒切粒,待用。(可查閱調味油食譜,準備好日常待用的蒜油)4. 用油開鍋,將蒜瓣和辣椒放入炒香,加雞汁/ 雞粉提鮮味。5. 將扇貝放好在鍋內,鋪上粉絲及辣椒蒜蓉油。6. 可加少許水,隔水蒸大火蒸約7-10分鐘。7. 視乎個人喜好,最後加上葱花及芫茜。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co