𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑻𝒉𝒓𝒆𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑶𝒏𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑 最近都冇咩出街冇咩搞House party～乖乖留係屋企煲劇睇華燈初上～睇完又繼續煮飯🥱諗住整豬手但到我肚餓個陣都未煮完🤣好彩我有懶人餐換左個餸✌🏻✨番熱就食得❤️隔夜餸紅酒牛肋肉真係好好味😋✨ 🍲花膠響螺石斛淮山栗子湯 🐮紅酒燉牛肋肉 🐥氣炸新奧爾良雞翼 🥬臘味豆乾炒椰菜 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑻𝒉𝒓𝒆𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑶𝒏𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑 最近疫情在家😶🌫️外賣又唔比送上樓要自己落樓下拎🥱真係寧願自己煮算啦～但而家日日煮係為左食飯而唔係興趣😮💨真係好支力～又冇得出街買新鮮食材🥬 好彩我勤力有功✨前日清雪櫃，清左新年淨低既半枝紅酒，用黎煮好一大煲紅酒燉牛肋肉（份量可以食3-4次懶人餐🤣）～而且之前又煲左好多湯，今次20分鐘可以開飯～🤗 食材大部分都係擺雪櫃～岩晒團係屋企！ 🍲石斛桑椹牛蒡響螺湯 🥘麻婆豆腐 🐮紅酒燉牛肋肉 🥬蒜片炒椰菜 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
在Dondondonki買了很多和牛 一不小心太開心就買了太多💕 然後朋友又送了半島嘉麟樓奶皇月餅 果然 減肥與中秋佳節無法掛勾 還是先吃飽～開心了再說吧🤣 這次我又用了立體浮雕的富士山小碟嗎~ 是我最喜歡的醬油碟之一 透過醬油與浮雕擬造出黃昏的櫻花與富士山～很美！🤩 購物傳送門✨https://bonbon-lavie.com/collections/mini-dish-setoyaki-enman-3d 🐮黑毛和牛 🥗蟹籽椰菜沙律 🍚紫菜蟹籽撈飯 🍆日本時蔬 🍇巨峰提子 🥮奶皇月餅 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
以前讀書的時候十分喜歡做日式燒餅原因是夠簡單又好味而且因為要用上很多椰菜感覺總是特別健康不過記得別用太多沙律醬不然再多的椰菜也會發胖了🤣 整個大阪燒的靈魂其實在於醬汁總共需要兩種第一種是沙律醬/ 蛋黃醬（買唧唧裝）第二種是燒餅醬/ 中濃醬（一般日式超市/ $12店有）燒餅醬我比較喜歡用肥姨姨這個有些會太酸或太甜這款的味道比較合我心水 麵粉方面不用太講究特地去買什麼燒餅粉其實用麵粉就可以了因為家裏沒有低筋麵粉所以我直接用了做麵包的高筋麵粉味道還是很好吃呢拌勻後的濃稠程度就如下圖一樣 至於餡料方面可以隨個人喜好使用海鮮、牛肉、豬肉等等我個人會建議大家先煎香這些餡料一來會比較香脆另外就是燒餅裏面的材料會比較難熟萬一用了豚肉未煮熟就麻煩了所以提前先煎香會比較好 基本材料（二人份）：1. 麵粉 140g2. 雞蛋 2粒3. 水 140g4. 蝦 適量5. 鰹魚碎 適量6. 椰菜絲 180-200g 基本調味料：1. 沙律醬/ 蛋黃醬2. 燒餅醬/ 中濃醬 升級材料：1. 櫻花蝦 適量2. 蟹籽 適量3. 紫菜碎 步驟：1. 椰菜洗淨，切絲待用。3. 雞蛋微微打發，與麵粉和水拌在一起。4. 麵糊攪至平滑，加椰菜、蝦、櫻花蝦、蟹籽，所有材料應該是濕的，但質地不稀。（如圖）5. 下油開火預熱鍋子，把麵醬倒入，用鑊鏟弄成圓形，加上蓋煎5分鐘。6. 反轉另一邊，繼續加蓋煎5分鐘。7. 最後淋上沙律醬和燒餅汁，加上鏗魚碎和蟹籽就完成了。 小TIPS:1. 燒餅裏面的材料會比較難熟 ， 所以提前煎熟及煎香會比較好。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https : //www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co