𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑✨𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑴𝒂𝒘 𝑪𝒐𝒓𝒅𝒚𝒄𝒆𝒑𝒔 𝑭𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 新年第一Post🐯✨年初五祝大家新年快樂！金玉滿堂！🧧分享番個金光閃閃～滴滴雞精既花膠蟲草花雞濃湯🍲濃而不膩！我冇落鹽，加埋大大條花膠同埋一絲絲雞絲都已經好飲到每次見煲底！！🥰 封面圖既白色湯鍋係Vermicular 22CM 可以係 Bonbon la vie 入手 另外今次我全程用左FISSLER最新款既壓力煲，真心推薦大家入手黎煲湯，完全將雞精精華煲晒出黎！！ 🔸材料🔸（8-10碗湯） 雞 1隻 雞腳 6-8隻 蟲草花 適量 金華火腿 75克 花膠 3大條/ 6-8中條 水 3公升 姜 適量 蔥 適量 米酒 適量 🔸發花膠做法🔸 兩日前將花膠用水浸一晚，中間可換水。 第二日將花膠撈起用水清洗乾淨。 薑、蔥、米酒加凍水，煮滾後放入花膠再發一晚。 花膠發好後，可放冰格急凍並於一星期內食用。 🔸雞湯做法🔸 將材料洗淨，凍水加雞、雞腳、金華火腿，用中火慢慢飛水。 將雞處理乾淨並分成雞件。 飛水後將所有材料加入3L水，大火煮滾後轉小火加蓋煲2小時/ 用壓力煲煲30分鐘。 熄火/ 壓力煲放氣後，將所有雞湯倒出，在鍋內把雞肉炒成雞絲。同時，用湯勺隔走雞油。 再倒入雞湯，大火煮滾後轉小火加蓋煲1-2小時/ 用壓力煲煲30分鐘。 熄火/ 壓力煲放氣後，隔走湯渣，並繼續用湯勺隔走雞油。留下部分雞絲並加入花膠中火加蓋煲30分鐘/ 再用壓力煲煲10分鐘。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco…
