620kcal西式全日早餐🧚🏻♀️ 就算減肥都唔可以委屈自己💪🏻✨美食永遠都係最重要最重要最重要的😍 今日純分享一下Homemade Brunch選用既食材~健康好味之餘食完仲超級飽肚~ 今次係第2張相mark埋卡路里比大家參考❤️咁大家就可以根據個人熱量需要自行加加減減🫰🏻 貝果✨以前中意自己整~仲記得幾年前唔太多人整bagels時第一次係fb share低溫發酵懶人法bagels食譜超級受歡迎🤣 貼番少少以前整貝果既相🥰有興趣可以睇食譜🫶🏻 而家多左好多唔同口味既bagels選擇,閒時買一個做早餐真係好方便🥰 今次係買Paperstonebakery紅菜頭小紅莓純燕麥奶貝果 酸酸甜甜仲要粉紅色,真心幾好味~口感煙靭,可以試下😍 燕麥奶✨其中一個我幾中意既牌子叫Oatly 飲 燕麥奶除左高纖,仲比牛奶低熱量~ 偶然用燕麥奶取代牛奶都幾環保幾健康架,仲可以降低膽固醇同調整血脂! 沙律菜✨其實通常都冇特定一定要揀咩牌子 平時見係靚菜就會買~今次用AquaGreen沙律菜 呢隻牌子既水耕菜都幾爽脆清甜 同埋大部分屋企樓下超市都有得賣好方便~ 佢個賣點係 #無農藥殘留 #無重金屬 #非基因改造 食完呢個早午餐都只係620卡~夜晚個餐都仲有quota🤭希望今日既post岩晒想減肥既朋友參考用🧚🏻♀️✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
Tag: 貝果
烘焙麵包🍞手工貝果🥯原味&蒜味✨健康+100%成功懶人食譜🔹低溫/室溫發酵+白糖/黃糖色澤對比+造型做法對比🔸
以前有一陣子在美國讀書的時候 因為 Bagel 太常見~天天吃貝果做早餐~🥯 那嚼勁和口感,應該只有貝果控才懂😆 而且貝果控的我一定要加超級超級多Cream Cheese!🧀✨ 沒有忌廉芝士就不是完美的貝果~對嗎!😍 在香港想找到好吃的貝果真的很難 普通麵包店沒有~ 大型超市只有急凍的~$60只有4個 Cafe賣得很貴,一個貝果都$60-$80起 不過我自己都識整啦~而且材料同做法都好簡單!!🤩 貌似很多文字因為我想確保大家成功~所以寫得超仔細 但實際步驟其實懶人都岩!!🙆🏻♀️✨ 而且這個懶人食譜建議大家睡覺前做好貝果麵團 然後第二日起身繼續做貝果~ 這做法最簡單最慳力又最好味! 我還對比了好幾種發酵和溫度的方法~糖水顏色分別~和造型分別! 希望大家喜歡這個口味喲~😆💕 題外話~麵包控還是需要一把好的麵包刀 所謂 工欲善其事 必先利其器 😎✨ #我買煲煲碗碟都係咁樣話比自己知🤣 終於有一把好的麵包刀切麵包啦~! 用了來自瑞士的 Victorinox 麵包刀 隨便拿了一個貝果切半🥯 完美地切出超平滑的表面 真的沒有什麼麵包屑掉下來🤩✨ 超推薦麵包控入手!!! 最後看著切半的貝果 貝果氣孔不僅細緻~還分佈得很平均 實在太治癒了~😌 食譜開始! ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨🥯3種貝果發酵及揉和方法對比✨ 🔹 經典手工貝果口感🔹本食譜推薦🔹 機揉 + 低溫 12小時 + 室內回溫1小時 + 做型 + 燙貝果 + 焗 🔹歐式硬麵包口感🔹硬殼內Q🔹 機揉…