之前和粉絲說要分享簡單煮之碟頭飯系列✨ 整理了一下圖片 發現原來碟頭飯精髓是蛋蛋蛋呀🤣 雖然都是簡單菜式 但有時候越簡單越好吃😋 現在我準時下班回家也要8點 最重要快快快✨ 下次要挑戰港式碟頭飯經典😎豆腐火腩飯 🌶️泰式辣肉碎飯 🐷泰式辣豬手飯(食譜✨https://janicoco.com/recipe-korean-cuisine-spicy-pork-knuckle-with-vermicelli/) 🍅蕃茄肉醬滑蛋/煎蛋飯 🐮紅酒牛肋肉飯(食譜✨https://janicoco.com/recipe-western-cuisine-beef-bourguignon/) 🍗豉油王雞髀飯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https : //www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
Tag: 雞肉
中式小菜🥘涼拌麻醬雞絲粉皮✨100%香濃好吃
夏日炎炎吃什麼也沒有胃口😋 所以做了個超濃郁麻醬口感的雞絲粉皮加上點點芝麻味道好香又開胃 自己做的雞絲粉皮芝麻醬汁一定比餐廳濃郁多了😋份量多煮一點涼拌粉皮其實就可以當成一頓簡餐了 基本材料(1-2人份):1. 雞柳 2-3條2. 粉皮 100-150克(大約半包)3. 青瓜 1-2條 調味料:1. 芝麻醬 3湯匙2. 雞汁 1-2茶匙3. 麻油 1湯匙4. 魚露 1-2茶匙5. 糖 2茶匙6. 糯米酒 1-2湯匙7. 醬油 0.5-1茶匙8. 水 1-2湯匙9. 辣椒油 適量10. 白芝麻 適量11. 白胡椒 適量12. 鹽 適量 步驟: 1. 雞柳處理乾淨後,用白胡椒和鹽醃5分鐘。 2. 把雞柳隔水蒸至全熟,把蒸雞柳的汁倒入另一個煲內煲水。 3. 雞柳放涼待用。 4. 煲至水滾後,把粉皮煮至軟身,並過冷河待用。 5. 青瓜洗淨,刨成絲待用。 6. 雞柳放涼後,撕成雞絲。 7. 把所有調味料拌勻至平滑。 8. 粉皮鋪底,加上青瓜和雞絲。最後淋上醬汁及芝麻,即可上菜。 小TIPS:1. 除非青瓜馬上食用,否則需要去掉青瓜心,避免出水影響口味。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨…