開箱文🎁 – Janicoco Kitchen

煮飯日記✨廚房煮飯好物必買分享💗香港𝐎𝐋上班族做飯碎碎唸日記🤣三餸一湯

Posted on 2023-06-272024-03-09 by janicoco

香港𝐎𝐋上班族做飯碎碎唸日記 ♡ 今日好乖地煮左飯～因為👦🏻被我傳染左傷風🤣而家其實日日都要番office✨所以收工多數都係出街食/約飯局～疫情後真係少左煮飯仔🥹 今日有 🍅蕃茄薯仔洋蔥湯 🦐韭黃蝦仁炒蛋 🐽愛心(碟)蒸排骨🤣 我唔敢話自己好快手😆 但今日～40分鐘完成洗菜.切菜.備菜.再煮出2餸1湯我自己覺得係impressive✨ （仲要中途打左3個story卡😎✨）假設平日可以完美地： 6:00準時飛奔收工 7:00 順暢地迫完地鐵😆 7:30 極速係超市買完餸（街市收晒啦🥹） 8:00 番到屋企摩打手煮完開飯！仲未計食完飯要洗碗！🫣 咁就冇左成晚啦！！！番工已經好忙😶‍🌫️ 放工仲要煮埋飯真係不得了大家真係要感謝每日用心煮飯比你食既屋企人🫶🏻💗 最後分享少少自己既非廣告小心得 ♡ 工欲善其事必先利其器！ 1. 用Fissler壓力煲煲湯～真係好快就有靚湯飲！ 2. 用Whirlpool蒸焗爐蒸餸好方便！ 3. 最後最重要當然係好彩有Siemens洗碗機可以解放雙手🥹💗 最後最後.好奇大家🤣 平日收工後幾點開飯呢仲有咩方法可以極速開飯呢 IG DM/留言分享下🥹💗 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co

廚具開箱🎁Bruno豆漿機✨100%自家製無糖豆漿實測心得分享

Posted on 2021-06-192024-03-03 by janicoco

我好中意飲豆漿😍減脂又美顏😌但多數貪方便都係飲開出面賣既豆漿～不過真係好甜😖 第一次用Bruno多功能熱湯豆漿機～平時食野要先食原味😌試機當然都要先試最原味既豆漿！估唔到原來自家整豆漿係咁方便✨一匙黃豆加滿水再開機等15分鐘就得啦😍自家製豆漿打完白雪雪好綿滑細密！果然有驚喜🤩 細細部機可以整到滿滿一杯，清洗方面亦夠輕夠方便❤️除左豆漿，仲可以整米糊、蔬果汁、熱湯、濃湯、果汁、沙冰、奶昔～每次製作份量係350ml ，冷熱都得✨想要入手多功能攪拌小家電既話真係可以試下！😉 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co

中式小菜🥘超嫩滑花甲蒸水蛋✨零失敗秘訣分享✨SHARP蒸焗爐AX-1250R(W)開箱

Posted on 2021-06-062024-03-03 by janicoco

𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！ 🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸 1️⃣蛋：水比例=1 ：2 2️⃣蛋液過篩材料： 1. 雞蛋 2隻（約100毫升） 2. 花甲半斤 3. 雞湯 1盒（用～200毫升）調味料： 1. 油適量 2. 蒸魚豉油適量 3. 蔥花適量步驟： 1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。 2. 煮滾熱水，加入已吐沙的花甲，煮至開殼後立即取出，並瀝乾待用。 3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯，並均勻地搞拌好蛋液。 4. 將蛋液過篩，倒入碟中，並放入已開殼的花甲。 5. 用錫紙蓋上蛋液，防止倒汗水令蒸蛋不平滑。 6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。 7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花，淋在蒸蛋上即可。今次開箱用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐AX-1250R(W)，機身纖細，但有25L特大容量，可以放 28cm鍋具！仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能！除左整中西餐，仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能～真係細廚房既好幫手！🤩…

開箱文廚具篇🎁日本品牌Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋24cm胡桃木鍋柄實煮與心得分享

Posted on 2020-12-102024-03-03 by janicoco

最近廚房有很多新成員～這是我最近想推薦的心頭好✨日本品牌Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋胡桃木鍋柄以前大部分時間都用易潔鍋但每次也要控制避免太高溫相信大家也知道太高溫的易潔鍋不好吧用了Vermicular這個新的琺瑯鑄鐵平底鍋就可以安心高溫煎炸炒食物了而且料理真的很香脆可口！有別於一般的鑄鐵鍋這個鑄鐵鍋除了不需要額外功夫開鍋和養鍋外日本職人更將鐵鍋打造得很輕薄～設計了流線型的線條和原木製胡桃木鍋柄全透明的玻璃蓋也可以將鍋內的食物一覽無遺這麼美的設計就算單獨一鍋上菜也是賞心悅目的餐桌風景呢！這次用了來實測煎脆皮三文魚🐟 效果非常好～有興趣可以詳細看食譜 https://janicoco.com/recipe-western-cuisine-pan-seared-salmon-with-crispy-skin-with-quinoa-asparagus-baby-corn/ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co

開箱文🎁餐具篇🍳葡萄牙24K鍍金CUTIPOL GOA系列刀叉匙

Posted on 2020-10-202024-03-03 by janicoco

餐具控再次出沒～老公抱怨廚房已經被煲煲碟碟塞爆了所以最近唯有轉移收集迷你又精緻的餐具小小的Cutipol 卻有著份量不小的24K鍍金乎合人體工學的流線型線條～加上霧面金絲的表紋簡直就是餐桌上的藝術品吧熱愛生命～熱愛生活的每一絲細節～因為我相信：生活不是嚴謹科學，而是一種藝術。 Life is not an exact science, it is an art. – Samuel Butler 讓我們一起熱愛餐桌風景與餐桌美學吧 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co

日式定食🍱清酒煮蜆✨照燒鯖魚定食🍲超鮮甜30分鐘食譜

Posted on 2020-09-172024-03-03 by janicoco

最近入手了新的木盤和茶碗蒸小碗係咪好靚呀 🤩 又塞爆廚房啦我茶碗蒸小碗購物傳送門 https://bonbon-lavie.com 而且我在Donki買了一包日本文蛤😆 所以煮了個日式定食 🥗蟹棒水菜明太子沙律 🐟照燒鯖魚 🐚清酒煮蜆 🥬鹽燒秋葵 🍮昆布汁冷豆腐 🍹完熟蘋果汁清酒煮蜆實在太太太太好味啦！好味到我將湯底當成湯飲😱 我還加了神秘成份✨ 濃郁香味立即提升！！✨ 有冇人估到神秘調味料係咩呢 😆 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 日式料理🍲清酒煮蜆食譜材料： 1. 蜆 600g 2. 薑 3-4片 3. 蒜 2-3瓣調味料： 1. 清酒 150ml 2. 昆布醬油 1-2茶匙 3. 味醂 1-2茶匙 4. 糖 1-2茶匙 5. 神秘調味料 1份做法： 1. 蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙3-4小時。 2. 薑切片，蒜切粒，下油開鍋煸香。 3. 蜆洗走鹽水，瀝乾後下鍋。…

烘焙麵包🍞手工貝果🥯原味&蒜味✨健康+100%成功懶人食譜🔹低溫/室溫發酵+白糖/黃糖色澤對比+造型做法對比🔸

Posted on 2020-09-022024-03-03 by janicoco

以前有一陣子在美國讀書的時候因為 Bagel 太常見～天天吃貝果做早餐～🥯 那嚼勁和口感，應該只有貝果控才懂😆 而且貝果控的我一定要加超級超級多Cream Cheese！🧀✨ 沒有忌廉芝士就不是完美的貝果～對嗎！😍 在香港想找到好吃的貝果真的很難普通麵包店沒有～大型超市只有急凍的～$60只有４個 Cafe賣得很貴，一個貝果都$60-$80起不過我自己都識整啦～而且材料同做法都好簡單！！🤩 貌似很多文字因為我想確保大家成功～所以寫得超仔細但實際步驟其實懶人都岩！！🙆🏻‍♀️✨ 而且這個懶人食譜建議大家睡覺前做好貝果麵團然後第二日起身繼續做貝果～這做法最簡單最慳力又最好味！我還對比了好幾種發酵和溫度的方法～糖水顏色分別～和造型分別！希望大家喜歡這個口味喲～😆💕 題外話～麵包控還是需要一把好的麵包刀所謂工欲善其事必先利其器 😎✨ #我買煲煲碗碟都係咁樣話比自己知🤣 終於有一把好的麵包刀切麵包啦～！用了來自瑞士的 Victorinox 麵包刀隨便拿了一個貝果切半🥯 完美地切出超平滑的表面真的沒有什麼麵包屑掉下來🤩✨ 超推薦麵包控入手！！！最後看著切半的貝果貝果氣孔不僅細緻～還分佈得很平均實在太治癒了～😌 食譜開始！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨🥯3種貝果發酵及揉和方法對比✨ 🔹 經典手工貝果口感🔹本食譜推薦🔹 機揉 + 低溫 12小時 + 室內回溫1小時 + 做型 + 燙貝果 + 焗 🔹歐式硬麵包口感🔹硬殼內Q🔹 機揉…

開箱文🎁廚具篇🍳日本Vermicular米色22cm鑄鐵鍋實煮心得分享

Posted on 2020-07-152024-03-03 by janicoco

我的第一篇開箱文其實一直都很想寫開箱文這一種題材因為生活上真的有很多好物和細節的東西想與大家分享但都因為太懶惰所以從沒正式開始動筆好吧～今天乖乖的坐下來寫好第一篇廚具開箱文了希望大家會覺得實用～而且在考慮購買琺瑯鑄鐵鍋前會覺得有參考價值喔！開始前先分享一下香港朋友可以入手Vermicular鑄鐵鍋系列的網店目前新會員使用BONBONNEW優惠碼更可以有95折喔！ https://bonbon-lavie.com/collections/japan-vermicular 作為一個愛好烹飪與料理的生活博主家裡當然少不了一系列色彩繽紛的鑄鐵鍋鑄鐵鍋雖然很貴但無毒的純鐵和琺瑯的用料令人安心畢竟喜愛烹飪的人也更喜愛大家吃的安心～而且我曾經有一次太大意忘了關火🙈 廚房熱熱的但鍋子竟然完好無缺！從那天開始我就知道鑄鐵鍋值得擁有！以後我都很小心檢查有沒有關心了🤓 我家裡現在有16/18/22/28/30cm的琺瑯鑄鐵鍋了😆 當中我比較喜愛用22 cm的琺瑯鑄鐵鍋不過家裡22 cm的鑄鐵鍋是Le Creuset黑裡媽咪鍋鍋底不是平的所以其實容量沒有很大～可能與18cm白裡平底鑄鐵鍋相約這次剛好收到日本Vermicular的22cm 琺瑯鑄鐵鍋實在太合心意了💖 其實考慮買琺瑯鑄鐵鍋的時候不要貪心想着一定越大越好太大的鑄鐵鍋除了較重其實加熱的時間也會更長而且當食物份量不夠多的時候一鍋上桌的效果其實沒有太豐盛🥘 所以22cm的琺瑯鑄鐵鍋的容量對小家庭來說剛剛好大約是三至四人的份量二人家庭剛可以考慮入手18/20cm 目前鑄鐵鍋除了法國的Le Creuset和Staub 🇫🇷 其實還有來自日本工匠的Vermicular 🇯🇵 而且內裡還附送了一本無水料理食譜今天開箱文的Vermicular琺瑯鑄鐵鍋是米色的～很有法式唯美的感覺這次的確有點意料不到原來米色的鍋子是可以那麼上鏡煮西餐一定很賞心悅目😍 琺瑯鑄鐵鍋很方便不需要特別的開鍋步驟…