開箱文廚具篇🎁日本品牌Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋24cm胡桃木鍋柄實煮與心得分享

最近廚房有很多新成員～
這是我最近想推薦的心頭好✨日本品牌Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋胡桃木鍋柄

以前大部分時間都用易潔鍋
但每次也要控制避免太高溫
相信大家也知道太高溫的易潔鍋不好吧
用了Vermicular這個新的琺瑯鑄鐵平底鍋就可以安心高溫煎炸炒食物了
而且料理真的很香脆可口！

有別於一般的鑄鐵鍋
這個鑄鐵鍋除了不需要額外功夫開鍋和養鍋外
日本職人更將鐵鍋打造得很輕薄～
設計了流線型的線條和原木製胡桃木鍋柄

全透明的玻璃蓋也可以將鍋內的食物一覽無遺
這麼美的設計
就算單獨一鍋上菜也是賞心悅目的餐桌風景呢！

這次用了來實測煎脆皮三文魚🐟
效果非常好～有興趣可以詳細看食譜
https://janicoco.com/recipe-western-cuisine-pan-seared-salmon-with-crispy-skin-with-quinoa-asparagus-baby-corn/

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

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