我好中意飲豆漿😍減脂又美顏😌但多數貪方便都係飲開出面賣既豆漿～不過真係好甜😖 第一次用Bruno多功能熱湯豆漿機～平時食野要先食原味😌試機當然都要先試最原味既豆漿！估唔到原來自家整豆漿係咁方便✨一匙黃豆加滿水再開機等15分鐘就得啦😍自家製豆漿打完白雪雪好綿滑細密！果然有驚喜🤩 細細部機可以整到滿滿一杯，清洗方面亦夠輕夠方便❤️除左豆漿，仲可以整米糊、蔬果汁、熱湯、濃湯、果汁、沙冰、奶昔～每次製作份量係350ml ，冷熱都得✨想要入手多功能攪拌小家電既話真係可以試下！😉 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。 今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！ 🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸 1️⃣蛋：水比例=1 ：2 2️⃣蛋液過篩 材料： 1. 雞蛋 2隻（約100毫升） 2. 花甲 半斤 3. 雞湯 1盒（用～200毫升） 調味料： 1. 油 適量 2. 蒸魚豉油 適量 3. 蔥花 適量 步驟： 1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。 2. 煮滾熱水，加入已吐沙的花甲，煮至開殼後立即取出，並瀝乾待用。 3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯，並均勻地搞拌好蛋液。 4. 將蛋液過篩，倒入碟中，並放入已開殼的花甲。 5. 用錫紙蓋上蛋液，防止倒汗水令蒸蛋不平滑。 6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。 7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花，淋在蒸蛋上即可。 今次開箱用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐AX-1250R(W)，機身纖細，但有25L特大容量，可以放 28cm鍋具！仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能！除左整中西餐，仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能～真係細廚房既好幫手！🤩…
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒉𝒓𝒆𝒅𝒅𝒆𝒅 𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑶𝒊𝒍, 𝑺𝒆𝒔𝒂𝒎𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑷𝒆𝒂𝒏𝒖𝒕𝒔 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 材料： 1. 無骨雞腿 2塊 2. 芫荽 適量 3. 炸乾蔥 適量 4. 炸蒜 適量 調味料： 1. 醬油 2湯匙 2. 醋 2茶匙 3. 麻油 2湯匙 4. 花椒油 2湯匙 5. 粗粒黃糖 3-4茶匙 6. 粗粒花生醬 1-2湯匙 7. 芝麻醬 1-2湯匙 8. 雞汁 2茶匙 9. 花椒粉 1茶匙 10. 辣椒油…
今日初7人日 簡單少少～ 鮑羅萬有花開富貴金銀滿屋丸丸不絕枝竹常樂麵 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
最近還是乖乖安坐家中 好好利用這些時間 與家人團聚和專注提升自己 大家都要注意身體健康哦！💪🏻✨ 豬肉韮王京蔥餃子食譜 在家裡很休閒的時候 可以包餃子消磨時間🥟 其實有小秘訣 不用買包裝雪花餃子 自家製雪花餃子也不難呢❄️ 但今天這篇主要無私分享💕100%完美的冰花餃子 秘訣在於麵粉的比例～ 材料： 急凍餃子 適量 水 10匙 油 1匙 麵粉 1匙 做法： 下油開鍋。 把麵粉和水拌勻。 油熱後把急凍餃子排好，加入麵粉水，再用筷子稍微排一下餃子避免黏底。 合上蓋子中小火焗10-15分鐘。 開蓋，把餃子中火煎至收乾水。 小心把餃子反轉在大碟上即可。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
「慢著火，少著水，火候足時它自美。」有了蘇軾這詩句，感覺今天的食譜格調迅間提升😎✨傳統東坡肉的做法要用大量紹興酒慢火燉煮，不放一滴水，最後還要隔水大火蒸。在家裡還是做懶人簡易版的東坡肉，過一下口癮好了～😆 材料： 五花腩 500克 姜 適量 蔥 適量 蒜 3-4瓣 調味料： 1. 生抽 3-4湯匙 2. 老抽 2匙 3. 冰糖 50克 4. 紹興酒 2湯匙 5. 玫瑰露 1茶匙 6. 八角 2-3塊 7. 草果 2-3粒 8. 香葉 3-4片 9. 桂皮 1條 10. 辣椒 1條 做法： 1. 將五花腩切成理想的大小，再用綿繩綁緊。 2. 冷水冷鍋加薑、蔥和五花腩，開火並煮出血水，水滾後關火，取出五花腩，用冷水沖乾淨並抹乾豬肉和綿繩的水份。 3. 檢查豬皮，如有毛毛要用鉗拔掉。豬肉處理好後待用。 4. 下油開鍋，炒香薑蔥蒜和辣椒。 5. 薑蔥蒜和辣椒炒香後，拿起放在一旁。 6. 同一個鍋子裏放入冰糖炒至溶化、起泡及成焦糖色。如有需要可以加一點水加快冰糖溶化。 7….
之前和粉絲說要分享簡單煮之碟頭飯系列✨ 整理了一下圖片 發現原來碟頭飯精髓是蛋蛋蛋呀🤣 雖然都是簡單菜式 但有時候越簡單越好吃😋 現在我準時下班回家也要8點 最重要快快快✨ 下次要挑戰港式碟頭飯經典😎豆腐火腩飯 🌶️泰式辣肉碎飯 🐷泰式辣豬手飯（食譜✨https://janicoco.com/recipe-korean-cuisine-spicy-pork-knuckle-with-vermicelli/） 🍅蕃茄肉醬滑蛋/煎蛋飯 🐮紅酒牛肋肉飯（食譜✨https://janicoco.com/recipe-western-cuisine-beef-bourguignon/） 🍗豉油王雞髀飯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https : //www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
老公超級喜歡吃碟頭飯～ 大概這就是傳說中的男人的浪漫🤣 所以開了一個新主題✨自家碟頭飯系列🍛✨ 超推薦大家週末煮好韓式辣豬手 下班後簡單翻熱～ 加點沙律菜和辣汁🤤太惹味了 而且豬手有滿滿的骨膠原蛋白✨ 食碟頭飯也可以美顏呢！🤣 韓式豬手其實是建基於中式滷水豬手~ 都是需要大量的五香材料 但兩款口味都各有千秋！我都很愛❤️ 材料： 1. 豬手 1大條/ 1包 2. 姜片 適量 3. 葱 適量 4. 蒜 適量 5. 蘿蔔 1條 6. 粉絲 適量 調味料： 1. 老抽 4湯匙 2. 醬油 2湯匙 3. 糖 1.5湯匙 4. 米酒 3湯匙 5. 白胡椒 適量 6. 紅椒粉 適量 7. 花椒 1撮 8. 八角…
秋風起～又到大閘蟹季節 今天提前慶祝中秋節 煮了大閘蟹海鮮大餐給家人吃🤩 祝大家中秋節快樂🌕✨ 與家人和朋友團團圓圓💕 大家有留意到立體浮雕的富士山小碟嗎~ 是我最喜歡的醬油碟之一 可以看到黃昏的櫻花與富士山～很美！🤩 🦪蒜蓉蒸粉絲日本大元貝 🦀清蒸北海道大閘蟹 🦐避風塘炸鮑魚大蝦 🐚豉椒蘇格蘭蟶子王 🍲絲瓜卜卜蜆 🥗元貝汁蒸時蔬 蒜蓉蒸粉絲日本大元貝📝✨食譜重溫 https://janicoco.com/recipe-chinese-cuisine-garlic-vermicelli-seafood-scallop/ 避風塘蒜酥📝✨食譜重溫 https://janicoco.com/recipe-hongkong-cuisine-shumai-in-typhoon-shelter-sttyle-with-fried-garlic/ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
台灣椒麻拌麵最近超好賣✨所以試一下自己做手工麵～ 可惜我工具不齊全🤣只有一部廚師機和壓麵機 所以只能人手一刀一刀的切麵條 😅切得好辛苦呀！終於明白為什麼手工麵比公仔麵貴～ 第一次自家製麵條，沒有做得很好～ 不過有自家秘製椒麻拌麵醬😋超惹味！！！ 加了大大粒超彈牙椒麻貢丸更加不得了 🤤最後10分鐘就掃清光✨ 幸好多拍了幾張相紀念了一下刀切手工麵的辛酸🤣 秘製椒麻拌麵醬✨ 1. 花椒粉 2. 五香粉 3. 麻油 4. 豉油 5. 老抽 （幾滴） 6. 中式芝麻醬 7. 花生醬 8. 糖 9. 雞汁 10. 辣椒油 11. 花椒油 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co