最近又開始抗疫煮飯仔
自己煮的食物除了乾淨外
一定比外面的健康
分享一款簡單的日式定食
🐟照燒雞扒
🥗鹽麴炒雜菜
🍅麻醬蕃茄
🥚玉子茶碗蒸
🍲昆布味噌湯
🍚紅糙米飯
照燒雞扒食譜
材料：
1. 雞扒 2塊
醃料：
1. 昆布醬油 45毫升
2. 味醂 15毫升
3. 糖 2-3茶匙
4. 粟粉 2茶匙
5. 白胡椒 適量
裝飾：
1. 白芝麻
步驟：
1. 雞扒洗淨後用紙巾抹乾水份。
2. 用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀。（可省略）
3. 將所有調味料混合，醃雞扒１小時。
4. 開火熱鍋（可以不加油)，雞皮朝下煎到金黃色，倒入調味料並合上蓋。
5. 再翻面煎雞扒至金黃色，如喜歡有照燒汁可以加一點水，最後煮到醬汁濃稠收汁。
6. 最後可加一點白芝麻在雞扒上會更好看呢！
小TIPS：
1. 根據口味，自由加減糖，鹽和醬油。
2. 可加少少老抽令雞扒更金黃。
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco
Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321
Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen
飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co