𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂🦐𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑𝒔 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~211 kcal 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~459 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~459 kcal 呢個食譜係之前分享既牛油蒜蓉蜆肉意粉既微調版😍原食譜用蜆炒真係超超超超超鮮超好味🫶🏻✨ 有興趣可以睇番我IG Guide入面Top 10 Reels Recipes 今日清雪櫃用急凍蝦炒～急凍蝦一定冇蜆同鮮蝦咁鮮甜🥹但100%方便懶人🤣 Adapted from my previous popular & viral reels recipe (in My Top 10 Reels Recipes Guide) of the Butter Garlic Clams Pasta, replaced the fresh clams with…
中式料理🐟家庭版酸菜魚 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑩𝒐𝒊𝒍𝒆𝒅 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒃𝒃𝒂𝒈𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒍𝒊 ♡ Eᴀsʏ Hᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ Rᴇᴄɪᴘᴇ ♡ 出街食川菜都一定會點酸菜魚🐟✨今次颱風係屋企試下整簡易版！一樣咁好味🤩仲要係清雪櫃～個酸菜同魚片都係好耐之前團係屋企！呢隻急凍魚片真係幾滑幾得！仲好方便呀🥹同埋冇骨！ 蔬菜方面中意落咩都得❤️我今次加左淮山！爽爽脆脆好好味😋 🔸材料🔸 1. 魚片 250克 2. 酸菜 1-2大條 3. 花椒 適量 4. 乾辣椒 適量 5. 粉絲 1-2份 6. 蔬菜 適量（建議金菇/ 芽菜/ 淮山） 7. 蒜 2-3瓣 8. 姜 5-6片 9. 熱水 800毫升-1公升（視乎粉絲吸水程度） 🔸魚片醃料🔸 1. 粟粉 適量 2. 白胡椒粉 適量 3….
中式料理🥘辣椒炒肉 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒍𝒊 𝑷𝒐𝒓𝒌 🤭好想食辣椒炒肉送白飯！買到呢隻青椒🌶✨好辣但好好味！下次要用五花肉🤤 🔸材料🔸 1. 豬肉碎 1盒 2. 青辣椒 適量 3. 姜 適量 4. 蒜 2-3瓣 🔸調味料🔸 1. 生抽 0.5-1湯匙 2. 老抽 0.5-1湯匙 3. 蠔油 2-3茶匙 4. 糖 1-2茶匙 🔸做法🔸 1. 將姜、蒜、辣椒切碎待用。 2. 下油開鍋，炒香薑、蒜和辣椒。 3. 加入豬肉碎及調味料，全程大火炒熟即可。 🔸小TIPS🔸 1. 豬肉碎可以提前醃～ 2. 可以邊炒邊加減調味料試味！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co 食譜部落客🏡https://janicoco.com
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑪𝒐𝒓𝒊𝒂𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 呢個涼拌小菜超簡單但超好味！10分鐘快手小菜🤭特別靈魂精粹係要多芫荽～唔中意芫荽可以改多蔥✨ 🔸材料🔸 肥牛 適量 芫荽 多多👻 辣椒 適量 🔸調味料🔸 生抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 胡椒粉 1茶匙 糖 1茶匙 醋 1茶匙 芝麻油 1湯匙 辣椒粉 適量 芝麻 適量 🔸做法🔸 煮滾水，將肥牛放入鍋內快速煮熟，取出瀝起待用。 加入已切段的芫荽。 最後加入所有調味料拌勻肥牛和芫荽即可。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑹𝒆𝒅 𝑩𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒚 屋企人話呢個係我拿手小菜🤫✨～所以開心Share下食譜✨每次大家都會盛讚紅燒肉好冧好好味！過走啲油後紅燒肉汁可以送多幾碗飯～或者留起肉汁煮麵做湯底都一樣好入味ga❤️ 🔸材料🔸 豬腩肉 500克 姜 適量 蔥 適量 蒜 3-4瓣 米酒 適量 水 適量 🔸調味料🔸 醬油 2湯匙 老抽 1湯匙 蠔油 2湯匙 冰糖 30-40克 紹興酒 2湯匙 玫瑰露 1茶匙 八角 2-3塊 草果 2-3粒 香葉 3-4片 桂皮 1條 辣椒 1條 🔸做法🔸 將豬腩肉洗淨，並切成理想的長條形。 冷水冷鍋加薑、蔥、米酒和豬腩肉，開中小火慢慢出血水，水滾後關火，取出豬腩肉。 檢查豬皮，如有毛毛要用鉗拔掉。豬腩肉處理好後待用。 下油開鍋，炒香薑蔥蒜和辣椒。 薑蔥蒜和辣椒炒香後，拿起放在一旁。 同一個鍋子裏放入冰糖炒至溶化、起泡及成焦糖色。如有需要可以加一點水加快冰糖溶化。 冰糖溶化及變焦糖色後，放入豬腩肉並煎香每一面。 取出五花腩，將炒香的薑蔥蒜和辣椒鋪在鍋底，並將豬腩肉放回鍋內。 草果用刀拍開口，與其他調味料一起加入鍋內，並加入適量的水至遮蓋所有豬腩肉。 大火煮滾，然後轉小火燉兩至三小時至理想收汁狀態。 🔸小TIPS🔸 豬腩肉要燉得靚同有光澤，一定要用心炒冰糖+煎香豬腩肉每一面～…
搬新屋後～正式為新廚房開光✨ 新年就到所以想煮中菜🥰煮飯仔都係要練習多d先就手🙆🏻♀️ 😝一不小心又煮太多～因為驚客人唔飽嘛～ 終於明白點解每次番屋企食飯都咁好餸🤣 所有食譜都Share過～可以去我網頁睇❤️ 🐥麻辣口水手撕雞 🐚蒜蓉粉絲蒸扇貝 🐽古早紅燒肉 🐮酸辣金湯肥牛粉絲煲 🌶麻辣花雕醉蝦醉鮑魚 🥬鮑汁生菜 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑺𝒐𝒖𝒓 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑺𝒐𝒖𝒑 𝑷𝒐𝒕 今日係新屋廚房開光之日😎✨ 隨心煮番個咸酸菜係主角既酸辣金湯肥牛粉絲煲🐮 大約加左以下材料！加埋月桂葉同花椒層次感更多❤️ 🔸材料🔸 肥牛 金菇 本菇 粉絲 鴨血 咸酸菜 指天椒 青辣椒 乾辣椒 蒜 薑 芫荽 月桂葉 花椒 🔸調味料🔸 蠔油 生抽 米酒 麻油 糖 雞汁 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏𝒈𝒓𝒂𝒔𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑳𝒆𝒕𝒕𝒖𝒄𝒆 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 泰式辣肉碎可以加生菜當沙律吃，又可以加煎蛋做香辣肉碎飯～兩種食法都好滋味😋 這次用了Riverview Farm的澳洲豬柳🐷自製豬肉碎～每包豬肉都在最新鮮和最佳的狀態下急凍，更可以追溯生產地 – 澳洲新南威爾斯州郊區。而且無激素、抗生素、荷爾蒙及防腐劑，每次食用都真的很安心呢💕 材料： 1. 生菜 適量 2. 豬肉 400克 3. 香茅 4條 4. 檸檬葉 6大片 5. 紅辣椒 1條 6. 青辣椒 1條 7. 蒜 2-3瓣 8. 乾蔥 2個 9. 洋蔥5個 調味料： 1. 魚露5湯匙 2. 糖 1茶匙 3. Laab Namtok粉5包 4. 青檸檬5-1粒 5. 白胡椒 適量…
之前和粉絲說要分享簡單煮之碟頭飯系列✨ 整理了一下圖片 發現原來碟頭飯精髓是蛋蛋蛋呀🤣 雖然都是簡單菜式 但有時候越簡單越好吃😋 現在我準時下班回家也要8點 最重要快快快✨ 下次要挑戰港式碟頭飯經典😎豆腐火腩飯 🌶️泰式辣肉碎飯 🐷泰式辣豬手飯（食譜✨https://janicoco.com/recipe-korean-cuisine-spicy-pork-knuckle-with-vermicelli/） 🍅蕃茄肉醬滑蛋/煎蛋飯 🐮紅酒牛肋肉飯（食譜✨https://janicoco.com/recipe-western-cuisine-beef-bourguignon/） 🍗豉油王雞髀飯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https : //www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
一直都超喜歡麻辣香鍋🌶️ 但每次在餐廳吃都覺得超油膩和不健康😆 而且不一定有自己喜歡的食材～ 所以嘗試一下自己做 這次的麻辣海鮮香鍋真的不得了 除了海鮮啖啖肉大大件🦐 蓮藕薯仔和西蘭花都吸盡精華🤩 香到不得了～超級好味道呀！！！ ✨ 如果喜歡，建議再加花膠粒，腐竹等食材 吸盡海鮮麻辣汁精華😍 更加好味呀！ 材料： 1. 大蝦 4-6條 2. 鮑魚 8隻 3. 蓮藕1節 4. 薯仔 1個 5. 西蘭花 1個 6. 薑 適量 7. 辣椒 適量 8. 蒜 4-6瓣 9. 蔥 1撮 10. 小紅蔥 3-5粒 11. 冰水 香料： 1. 八角 3-5粒 2. 花椒5-8粒 3. 乾辣椒 適量 4. 草果…