🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~149 kcal 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~329 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~329 kcal 呢個係我其中一個comfort food🫰🏻❤️特別食滯左既時候當正餐食會好舒服～平時Cafe賣得好貴🥹加少少沙律菜擺係靚碟上就HKD$100+～但其實自己整好簡單😆係超市買齊除番開一人份量成本大約～HKD$40🫶🏻✨即刻抵晒 One of my favourite comfort food🫰🏻❤️ Easy to prepare, healthy and heavenly delicious!! 🔸材料🔸（1人份） 1. 酸種麵包 1片 2. 煙三文魚 半包（約50克） 3. 牛油果 半個（約60克） 4. 雞蛋 1隻（約60克） 🔸調味料🔸 1. 黑胡椒 適量 🔸做法🔸 1. 麵包放入焗爐，無需預熱，用180-200度將麵包烘10分鐘至脆身。 2. 牛油果切半，用刀取出核，再把果肉切粒。（用刀取核時要小心手🫶🏻✨） 3. 把雞蛋打在小碗裡，保持完整。 4….
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂✨𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒐𝒖𝒑 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒉 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~129 kcal 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~407 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~1628 kcal 本身想煮Tuscan Salmon！但👦🏻唔想食白汁🤣唯有睇下屋企有咩改一改🥰好開胃又幾好味！食完好舒服～ An easy and healthy recipe inspired by Tuscan Salmon 🥰✨ 🔸材料🔸（4人份） 1. 三文魚柳 2條（約374克） 2. 意粉 300克 3. 菠菜 130克 4. 蕃茄 4-5粒（中粒約150克） 5. 蒜粒 2-3瓣 6. 茄膏 2-3湯匙 7….
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂🦐𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑𝒔 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~211 kcal 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~459 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~459 kcal 呢個食譜係之前分享既牛油蒜蓉蜆肉意粉既微調版😍原食譜用蜆炒真係超超超超超鮮超好味🫶🏻✨ 有興趣可以睇番我IG Guide入面Top 10 Reels Recipes 今日清雪櫃用急凍蝦炒～急凍蝦一定冇蜆同鮮蝦咁鮮甜🥹但100%方便懶人🤣 Adapted from my previous popular & viral reels recipe (in My Top 10 Reels Recipes Guide) of the Butter Garlic Clams Pasta, replaced the fresh clams with…
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑪𝒓𝒂𝒃𝒔 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 呢隻意粉調味好簡單又香辣開胃😋今次段片好有心機整加埋幾粒字幕咁👻快d比like！🤣 另外上次試咗呢隻牌子嘅急凍包裝藍蟹肉🥺覺得肉質麻麻哋～下次建議大家可以買返盒裝藍蟹肉～大型超市有！ 🔸材料🔸 蟹肉 適量 意粉 1人份 巴馬臣芝士 適量 忌廉 100毫升 辣椒 適量 牛油 1塊 蕃茜 適量 🔸調味料🔸 魚露 0.5-1湯匙 黑胡椒 適量 鹽 適量 🔸做法🔸 意粉用熱水煮至包裝上時間減2分鐘，瀝乾待用。 蕃茜和蒜粒切碎待用。 牛油開鍋，加辣椒和蒜蓉炒香。 加入藍蟹肉炒香，並加入忌廉和蕃茜煮成香草忌廉蟹肉汁。 最後再加入意粉拌勻，定灑上巴馬臣芝士即可。 🔸小TIPS🔸 如果喜歡忌廉湯意粉可以再加雞湯。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑹𝒊𝒔𝒐𝒕𝒕𝒐✨𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑴𝒖𝒔𝒉𝒓𝒐𝒐𝒎 𝑹𝒊𝒔𝒐𝒕𝒕𝒐 大獲好評同encore既黑松露蘑菇Risotto🤣（連準新娘子戒食carbs都encore🤭）所以勤力少少寫埋食譜～因為有朋友唔飲得酒，所以嗰日我冇加白酒但大家可以試吓加少少調味～效果相信會更好✨ 🔸材料🔸（5-6人份） 蘑菇 2盒（約10粒） 意大利米 2.5杯（約430克） 雞湯 500毫升（約2盒） 乾蔥 2-3粒 熱水 1000-1500毫升 蕃茜 適量 忌廉 100-200毫升 🔸調味料🔸 牛油 1大塊 鹽 2-3茶匙（視乎雞湯咸度） 黑胡椒 適量 黑松露醬 2-3大匙 巴馬臣芝士 適量 白酒 適量 🔸做法🔸 蘑菇處理乾淨後切大片，乾蔥切平待用。 米洗淨瀝乾待用。 牛油開鍋，大火炒香乾蔥和蘑菇，並加入鹽及黑胡椒。 加入意大利米，用工具將每粒米拌勻牛油及調味料。 用另一個鍋將雞湯煮滾。 中火慢慢加入熱雞湯，再繼續用工具邊煮邊拌勻米粒。 整個過程不停加入熱雞湯和熱水，可以一邊試味一邊調教雞湯和水的比例。 大約用工具不停拌勻米粒，煮20-30分鐘，令米粒煮成理想的硬度後，再加入黑松露醬、白酒和忌廉。 最後用中大火將燉飯煮至收汁，加上巴馬臣芝士及蕃茜做伴碟即可。 🔸小TIPS🔸 意大利米同蘑菇都唔需要洗，但我接受唔到唔洗😖所以我都係洗左再瀝乾🤣 如果唔中意米粒太硬，可以用番珍珠米！ 一開始唔使全部雞湯都加，因為雞湯會越煮越咸～記得一定要邊煮邊試味同慢慢加雞湯同水！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
上星期六為朋友們準備的5人餐單🥹大家總是那麼甜那麼捧場～雖然在廚房站了一個晚上沒怎麼吃🤣但煮得很開心呢❤️ 這次走了很多地方都買不到兩個材料🥺 新鮮刁草煮三文魚湯 布袋芝士做沙律（還好芝士波波也不錯😆） 🥜餅乾伴花生醬三味 🥗沙律伴莫扎里拉芝士波波 🥘三文魚忌廉湯（🔖有食譜） 🐽BBQ豬肋骨 🐥BBQ蜜糖雞翼（助手醃😎✨） 🍄黑松露蘑菇燉飯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆✨𝑺𝒕𝒆𝒂𝒌 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒐𝒔𝒆𝒎𝒂𝒓𝒚✨𝑲𝒆𝒕𝒐 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆 係超市網店買野食見到有包裝Dry Aged Steak！所以買左黎試下😆都真係唔錯喎～煎完肉質仲好粉嫩😍少少題外話：煎牛扒段片係我助手幫我影既😌影得唔錯✨haha 煎扒最重要都係： 靚牛扒！ 鍋夠熱！（推薦鐵鍋） 🔸牛扒材料🔸 合眼緣又肥美的牛扒 1塊 牛油 適量 油 適量（推薦牛油果油，可承受高溫） 百里香/ 迷迭香 1-2棵 🔸配菜材料🔸 蕃茄 適量 薯仔 適量 大蒜 適量 牛油果油/ 橄欖油 適量 🔸調味料🔸 黑胡椒 適量 鹽 適量 🔸牛扒做法🔸 在煎前兩小時，把牛扒放置室溫。 在煎前5分鐘，把牛扒水分抹乾，並用黑胡椒和鹽醃牛扒兩面。 下油開鍋，等待鍋子變高溫。 可以嘗試加一滴水進鍋子，如果明顯的喳一聲即可。（小心不要被噴到哦） 把牛扒放鍋子中間，不要移動牛扒，2cm厚度7成熟Medium Well大約煎1分鐘至表層變啡色，甚至有點脆邊，反過來煎另一面，約45秒-1分鐘。 同時，將香草放進鍋子裡爆香。 加入牛油，牛油溶化後反覆用匙羹淋在煎好牛扒那一面。 當另一邊也變啡色及有少許深啡脆邊即煎好，把牛扒放在盤子上，放上香草並用蓋子蓋著5分鐘。此步驟可以讓牛肉收回血水，保留肉汁。 最後就可以切成片或整塊上桌啦！ 🔸配菜做法🔸 蕃茄洗淨瀝乾待用。 2. 薯仔洗淨瀝乾並切塊，用香草，黑胡椒和鹽簡單醃15分鐘。 3. 大蒜切去蒜頭部分，倒入少許橄欖油、鹽和黑胡椒。…
𝑭𝒂𝒔𝒕 𝑭𝒐𝒐𝒅✨𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒖𝒓𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝑨𝒊𝒓-𝒇𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝑾𝒆𝒅𝒈𝒆𝒔 第一次自己整fast food 1d都唔fast😏呃人既～最後係廚房摸左成粒鐘🤣仲未計煎漢堡扒後噴到周圍都係牛油🤦🏻♀️食完慢慢執🤫因為好多步驟～段片好難先剪到1分鐘岩岩好😎✨ 題外話！我最中意食既🍔漢堡包同🍟薯條係Five Guys🤤✨好味到不得了！ 今次整左最原始既原味～冇加其他醬汁😌因為我一直堅持第一啖/第一次都要試原汁原味！所以調味好簡單～ 🔸材料🔸 免治牛肉 1包 薯仔 1個 西生菜 2-3片 蕃茄 1個 洋蔥 半個 漢堡包 2個 🔸調味料🔸 鹽 適量 黑胡椒 適量 辣椒粉 適量 🔸漢堡包做法🔸 做法太簡單所以偷懶唔寫了～大家睇片啦🤪 🔸薯角做法🔸 薯仔刷乾淨連皮切角，抹乾表面水份，用調味料醃30分鐘。 氣炸180度10分鐘，取出後反一反，視乎氣炸鍋熱度再炸200度5-10分鐘。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑✨𝑳𝒐𝒉𝒊𝒌𝒆𝒊𝒕𝒕𝒐 𝑭𝒊𝒏𝒏𝒊𝒔𝒉 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 我真係好中意食三文魚😆（不過我唔食魚生🤫）～呢幾日凍凍地好想飲三文魚湯🐟之前試過用牛奶煮好好味！今次用忌廉～兩個人清晒煲湯已經好飽了❤️ 食譜根據個人口味改左材料、份量同做法❤️inspired by @theviewfromgreatisland 🔸材料🔸（2-3人份） 三文魚 200克 洋蔥 1個 薯仔 1個 紅蘿蔔 1條 魚/雞高湯 1盒（250毫升） 熱水 400-500毫升 刁草 8-10棵 忌廉 1盒（100-200毫升） 牛油 1小塊 🔸調味料🔸 鹽 1茶匙 黑胡椒 適量 🔸做法🔸 將洋蔥、薯仔、紅蘿蔔去皮切成小塊。 三文魚去皮切成大塊，將魚皮留起待用。 牛油開鍋，將魚皮放入煎香三文魚油及魚皮，然後將魚皮取出。 放入洋蔥炒香，再放入紅蘿蔔及薯仔粒並炒香。 加入熱水及高湯，用中小火合蓋煮30分鐘。 放入三文魚煮5分鐘後，再加入忌廉拌勻，熄火後加入刁草拌勻。 最後加一點鹽和黑胡椒調味即可美味享用。 🔸小TIPS🔸 可以用牛奶取代忌廉和熱水，我更喜歡用牛奶煮！更香濃好味！ 高湯/ 熱水/ 忌廉/ 牛奶份量可以根據個人喜好邊煮邊調整。 建議熄火後才加刁草，避免刁草變黑。 建議買厚身三文魚扒切大粒，避免魚肉散開～ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321…
𝑭𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑻𝒐𝒎 𝒀𝒖𝒎 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑𝒔 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 😆開始煮到唔知煮咩～咁岩我有急凍花竹蝦又有冬蔭公醬所以整fusion菜👻簡單版泰式炒意粉😋餐廳食過都要$100+🍝酸酸辣辣好好味！加埋檸檬汁好清新🍋 基本上其實有冬蔭功醬點煮都一定會好味✨所以完全可以係新手入門料理❤️ 🔸材料🔸（2人份） 蝦 適量 意粉 2人份 乾蔥 2粒 蒜瓣 2-3粒 辣椒 1-2條 車厘茄 10-12粒 芫荽/ 金不換 1-2棵 青檸檬 1個 意粉水 備用 🔸調味料🔸 椰糖 2茶匙 椰漿 100ml 鹽 1茶匙 魚露 1湯匙 冬蔭公醬 2-3湯匙 🔸做法🔸 滾水加鹽煮意粉至包裝時間減2分鐘。 車厘茄切半，乾蔥、蒜瓣和辣椒切碎。 大蝦切開頭尾，開殼及挑腸。 下油開鍋，炒香乾蔥、蒜瓣及辣椒。 加入蝦煎香，並用工具按壓蝦頭膏。 加入冬蔭功醬炒香，並加入少許煮意粉水、椰奶、椰糖和魚露，將醬汁拌勻。 將大蝦及蝦頭取出，放置一邊待用。 加入車厘茄及意粉煮1-2分鐘。 最後再加入大蝦拌勻，並煮至理想收汁程度。 上碟時再加芫荽、辣椒及檸檬伴碟。…