最近還是乖乖安坐家中 好好利用這些時間 與家人團聚和專注提升自己 大家都要注意身體健康哦！💪🏻✨ 豬肉韮王京蔥餃子食譜 在家裡很休閒的時候 可以包餃子消磨時間🥟 其實有小秘訣 不用買包裝雪花餃子 自家製雪花餃子也不難呢❄️ 但今天這篇主要無私分享💕100%完美的冰花餃子 秘訣在於麵粉的比例～ 材料： 急凍餃子 適量 水 10匙 油 1匙 麵粉 1匙 做法： 下油開鍋。 把麵粉和水拌勻。 油熱後把急凍餃子排好，加入麵粉水，再用筷子稍微排一下餃子避免黏底。 合上蓋子中小火焗10-15分鐘。 開蓋，把餃子中火煎至收乾水。 小心把餃子反轉在大碟上即可。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
週年紀念品日到米芝蓮3星法國餐廳 Caprice 慶祝所以悉心打扮 ⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎ 發現自己最喜歡還是米白色系列的衣服～ 你們呢 •͈ᴗ•͈ 這天在四季酒店米芝蓮三星法國餐廳𝑪𝒂𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆享受了完美的一晚 感謝餐廳安排了最佳海景座位💕 一邊看著最喜歡的維港海景 一邊品嚐精緻的法式料理美食 讓我這個非專業的美食家再與大家慢慢分享🥰 💕 Spent my perfect night and anniversary celebration dinner in the famous 𝑴𝒊𝒄𝒉𝒆𝒍𝒊𝒏 𝟯 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒔 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑪𝒂𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆 in Four Seasons Hotel The cuisines are exquisite and heavenly tasted. And i love the harbour view and vibes of the night. Thanks for arranging…
「慢著火，少著水，火候足時它自美。」有了蘇軾這詩句，感覺今天的食譜格調迅間提升😎✨傳統東坡肉的做法要用大量紹興酒慢火燉煮，不放一滴水，最後還要隔水大火蒸。在家裡還是做懶人簡易版的東坡肉，過一下口癮好了～😆 材料： 五花腩 500克 姜 適量 蔥 適量 蒜 3-4瓣 調味料： 1. 生抽 3-4湯匙 2. 老抽 2匙 3. 冰糖 50克 4. 紹興酒 2湯匙 5. 玫瑰露 1茶匙 6. 八角 2-3塊 7. 草果 2-3粒 8. 香葉 3-4片 9. 桂皮 1條 10. 辣椒 1條 做法： 1. 將五花腩切成理想的大小，再用綿繩綁緊。 2. 冷水冷鍋加薑、蔥和五花腩，開火並煮出血水，水滾後關火，取出五花腩，用冷水沖乾淨並抹乾豬肉和綿繩的水份。 3. 檢查豬皮，如有毛毛要用鉗拔掉。豬肉處理好後待用。 4. 下油開鍋，炒香薑蔥蒜和辣椒。 5. 薑蔥蒜和辣椒炒香後，拿起放在一旁。 6. 同一個鍋子裏放入冰糖炒至溶化、起泡及成焦糖色。如有需要可以加一點水加快冰糖溶化。 7….
Pizza🍕這個大面餅真的是一個很難拍照的美食🤔這幾張圖有沒有看得出來我很努力了🤣📸不過最重要還是好味就夠啦😋✨ 這個Pizza食譜完全是我喜歡的外脆皮內鬆軟的口感和味道，材料亦很簡單！最近疫情在家又要日日煮，最岩一家大細一起做Pizza😆超推薦呀！！！做好餅底可以急凍雪起，隨時加上喜歡的配料就有美味Pizza了🍕✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸義式披薩🍕懶人簡易版Pizza底🔸 材料(2-3塊中Pizza）： 1. 高筋麵粉 450克 2. 酵母 1茶匙（5毫升） 3. 鹽5茶匙（2.5毫升） 4. 糖5茶匙（2.5毫升） 5. 橄欖油 1湯匙（15毫升） 6. 不超過40度的暖水 275毫升 步驟： 1. 將麵粉堆成小山形狀，中間放油和鹽。 2. 將糖，暖水和酵母混合靜置2-3分鐘，倒在麵粉山裡。 3. 所有材料混合，簡單揉成柔軟的麵團。 4. 麵團成形及不沾手後，在表面撒上麵粉。 5. 食物盒/碗也撒上麵粉，並用蓋子/保鮮紙封好放入雪櫃（約1度）低溫發酵24小時。（放雪櫃大約在2-3天內吃用） 小TIPS： 1. 如果焗爐有發酵功能，可以蓋上保鮮紙發酵30分鐘，再放入雪櫃效果更好。 2. 所有麵粉吸水力不一樣，請自行加減至麵團成形不沾手。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸義式披薩🍕蕃茄辣肉腸菠蘿披薩🔸 材料： 1. 麵團 2. 蕃茄 3. 莎樂美腸 4. 菠蘿 5. 茄膏 6. 茄醬 7. 莫扎里拉芝士 做法：…