𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑺𝒐𝒐𝒏𝒅𝒖𝒃𝒖 𝑱𝒊𝒈𝒂𝒆✨𝑬𝒂𝒔𝒚 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
讀大學個陣好中意食순두부찌개 ❤️然後仲買左個黑色韓國砂鍋煮豆腐鍋～咁先儀式感十足🥰以前仲會好認真用好多材料！不過我發現大家都係中意簡單版食譜～🤣
其實我最中意用蜆煮😋超鮮甜～但牛肉/ 豬肉都好好味！
🔸材料🔸
- 肥牛 適量
- 魚仔乾/ 蝦米仔/昆布 適量
- 蒜蓉 2-3瓣
- 蛋 1隻
- 葱 適量
- 豆腐 1盒
- 水 500毫升
- 菇 適量
🔸調味料🔸
- 麻油 2湯匙
- 韓國辣椒醬 2-3湯匙
- 鹽 1茶匙
- 魚露 1-2茶匙
🔸做法🔸
- 用昆布，魚仔乾/ 蝦仔乾加水煮10-15分鐘煮成高湯。
- 下油開鍋，爆香蒜蓉和蔥。
- 加高湯煮滾。
- 把所有調味料放入鍋內拌勻。
- 湯煮滾後把菇，肥牛片及豆腐放入鍋內，繼續煮3-5分鐘。
- 最後加蛋和葱花就可以上菜。
🔸小TIPS🔸
- 如果用豬肉/牛肉（非肥牛），可於步驟2後炒熟，最後再加入湯裡。
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