韓式料理🍢辣炒魚糕年糕拉麵（어묵떡볶이라면 ）

曾經有一陣子韓風十分流行
韓劇明星時裝化妝品韓食都大行其道
所以那一陣子我也經常吃韓食韓燒和去韓國旅遊
大手入貨衣物和化妝品🤣
甚至還學起了韓語
買東西可以簡單聊天和講價🤓✌🏻

在韓食裡
韓國辣醬真的是我的大愛呀
因為好像什麼食材都與韓國辣醬很搭配😛

這次清理雪櫃時發現團了很久的韓國魚糕
加上了家裡還有年糕和韓國拉麵
所以又做了一次非常受歡迎的韓國小吃辣炒年糕拉麵啦🤩
調味料當然不少得韓國辣醬呢！

材料（二人份）：
1. 年糕 150克
2. 韓國拉麵 1包
3. 水 150毫升
4. 洋蔥 1/4個
5. 櫻花蝦乾適量
6. 魚糕適量
7. 蒜蓉 2-4瓣

調味料：
1. 油 1湯匙
2. 韓國辣醬 1-2湯匙
3. 鹽 0.5茶匙
4. 魚露 1-2茶匙
5. 糖 1-2茶匙
6. 麻油 1-2湯匙
7. 甜椒粉適量（調色）

裝飾材料：
1. 白芝麻
2. 蔥花

步驟：
1. 準備材料，魚糕切條。

2. 年糕用清水洗走澱粉質。
3. 拉麵用熱水泡軟可鬆開後瀝幹待用。（不需要煮哦！）

4. 下油開鍋，油熱後加蒜和洋蔥。

5. 蒜和洋蔥炒香後，加小蝦乾炒香。

6. 將魚糕條放入，再一起炒香。

7. 當鍋裡的材料都炒香後，加水簡單煮3-5分鐘成湯。

8. 加入年糕吸收高湯和煮軟，大約煮3分鐘。
9. 加入韓式辣醬和其他調味料。

10. 把所有調味料一起加在鍋內煮至年糕變軟。
11. 如果不夠紅，可以再加甜椒粉調至理想顏色。用小火煮至醬汁濃稠。

12. 最後加入已泡軟的拉麵稍微翻炒一下，即可加芝麻和蔥花上碟。

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