農家小炒肉是我很喜歡的一道小菜🤤 每次吃都很開胃 這次的豬肉份量少了一點😆 🐚油鹽水煮大蜆 🐷農家小炒肉 🥬白灼生菜 🍲陳皮准山合桃燉湯 🍚紅糙米飯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
最近又開始抗疫煮飯仔 自己煮的食物除了乾淨外 一定比外面的健康 分享一款簡單的日式定食 🐟照燒雞扒 🥗鹽麴炒雜菜 🍅麻醬蕃茄 🥚玉子茶碗蒸 🍲昆布味噌湯 🍚紅糙米飯 照燒雞扒食譜 材料： 1. 雞扒 2塊 醃料： 1. 昆布醬油 45毫升 2. 味醂 15毫升 3. 糖 2-3茶匙 4. 粟粉 2茶匙 5. 白胡椒 適量 裝飾： 1. 白芝麻 步驟： 1. 雞扒洗淨後用紙巾抹乾水份。 2. 用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀。（可省略） 3. 將所有調味料混合，醃雞扒１小時。 4. 開火熱鍋（可以不加油)，雞皮朝下煎到金黃色，倒入調味料並合上蓋。 5. 再翻面煎雞扒至金黃色，如喜歡有照燒汁可以加一點水，最後煮到醬汁濃稠收汁。 6. 最後可加一點白芝麻在雞扒上會更好看呢！ 小TIPS： 1. 根據口味，自由加減糖，鹽和醬油。 2. 可加少少老抽令雞扒更金黃。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321…
滑蛋鰻魚飯再加上鰹魚片一擺一擺 好肥美好可愛呀😆 基本材料（二人份）： 1. 蒲燒鰻魚 1條 2. 雞蛋 2隻 3. 洋蔥 0.5-1個 基本調味料： 1. 油 0.5湯匙 2. 鹽 0.3茶匙 3. 醬油 0.5-1湯匙（調色用） 4. 味醂 30ml（根據喜甜程度自由加減） 5. 水 70ml（根據味醂用量加減） 6. 葱花 適量 7. 鰹魚碎/ 蝦乾/ 魚乾 適量 步驟： 1. 洋蔥切絲，待用。 2. 鰻魚切件，待用。 3. 將蝦乾/ 魚乾加水煮滾，然後加入所有調味料。 4. 加蛋，微微打發。 5. 下油開鍋，加洋蔥絲爆香。 6. 洋蔥炒至軟身。 7. 將已調味的蛋液緩緩倒入。 8. 用中小火煮至理想熟的程度。 9….
日日煮飯日日都想有新意 可以去超市買一條蒲燒鰻 又可以放雪櫃保鮮多幾天 輕鬆加工就有超好吃的滑蛋鰻魚飯了😆 這次的日式定食有 🐟滑蛋鰻魚飯 https://janicoco.com/recipe-japanese-cuisine-grilled-egg-fish-rice-bowl-unagi-don/ 🍊糖漬南瓜 🍆醬燒茄子 🥕汁煮蘿蔔 🦀蟹肉味噌湯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
最近經常煮飯 為了減少外出和吃街外的食物 買菜都買幾天的份量 雪櫃真的要爆了🙈 日日煮飯當然偶然要來個簡單快手小菜 不能把另一半竉壞🤣 🍆魚香茄子煲 🥘麻婆豆腐 🥬白灼生菜 🍲花膠合桃准山燉湯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
日式料理真的很健康 少油少調味料🧂 而且這次的定食除了蛋外 基本上是全素的😆 素漢堡口感很不錯呢 煎香後吃下去也是很juicy 真的很像牛肉漢堡🍔 有興趣或想減肥也可以嘗試一下😋 豆腐是媽媽自家做的 最近她迷上自己做豆腐 自家製隨時可以拿來做日式定食真的太方便了 不用買一大塊呢😆 健康的日式定食🍱 🥗麻醬蕃茄水京菜沙律 🍥胡椒柚子鹽漬豆腐 🥚玉子茶碗蒸 🍔日式咖喱素漢堡扒 🍲蟹肉味噌湯 🍊日本蜜柑 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 黑椒牛仔骨 白灼唐生菜 花旗參陳皮准山北杏素湯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
最近上街都已經看到很多紅色的新年裝飾🧨很多店舖也播放新年的音樂了新年快來啦🤩 一家人的團聚晚餐怎可以少得了一兩道拿得出手的小菜😋 所以今天分享一道簡單的冷盤花雕醉鮑魚🐟超簡單的做法大家可以提前做好做團年飯的時候就不用手忙腳亂啦😜 基本材料：1. 鮑魚 6隻2. 薑 幾片3. 蔥 幾條4. 冰 1碗 調味料：1. 花雕紹興酒 150毫升2. 糟鹵 150毫升3. 蠔油 10毫升4. 糖 2茶匙5. 老抽 2茶匙6. 水 30克7. 桂圓 6粒8. 杞子 1撮 步驟：1. 準備食物盒及將調味料一起放入。 2. 鮑魚稍稍洗淨待用。3. 水加薑蔥，再溫熱的時候加鮑魚一起煮8-10分鐘直至全熟。 4. 準備冰水。5. 鮑魚熟時撈起，浸冰水保持爽口彈牙。 6. 將鮑魚擦洗乾淨，並取出及去腸。7. 最後將鮑魚放入浸4-5小時即可食用。 小TIPS：1. 加多一片當歸一起浸泡的話，中藥味更香濃哦！2. 咸度和甜度可以自由加減。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
過了聖誕節吃了那麼多大餐要吃清淡一點點的中菜😝 沒什麼油的小菜 大家喜歡嗎😋 🐟花雕醉鮑魚 🐚大蜆煮絲瓜 🥗麻醬蓮藕脆片 🍲花膠蟲草花准山素湯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
聖誕節是我最喜歡的節日🎄花一點心思在家也可以享受豐富的二人燭光晚餐 今天是Boxing Day繼續祝大家聖誕節快樂🥳 🍄黑松露蘑菇湯🥑牛油果他他🥬松子果仁沙律🦞牛油蒜蓉芥末焗龍蝦🥩百里香煎牛扒 🍝蒜蓉蜆肉意粉