🧚🏻♀️卡路里參考 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆✨ 每100克 𝑷𝒆𝒓 100𝒈：~44 kcal（連殼重量） 每一人份 𝑷𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈：~141 kcal 食譜份量 𝑷𝒆𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆：~281 kcal 自己煮都係中意健康+好味+簡單💗最好可以次次懶到今次呢餐一蝦三味咁🤣 因為想食鮮甜既龍蝦肉🦞所以調味好簡單～😌連米酒我都冇加！因為酒精好高卡路里架！🤪 仲有仲有😎✨紀念下第一次成功處理龍蝦！我又KO左一樣冇勇氣做的事啦✌🏻✨ 🔸材料🔸（2人份） 1. 龍蝦 1隻 2. 姜 適量 3. 蔥 適量 4. 辣椒 如有 🔸調味料🔸 1. 生抽 2茶匙 2. 老抽 2茶匙 3. 蠔油 2茶匙 4. 糖 1-2茶匙 5. 米酒 如有 🔸做法🔸 龍蝦雪暈，洗淨後再切成理想大小。（可參考網上影片學習） 龍蝦頭剪走蝦眼，留起與龍蝦腳一起滾雞湯準備其他2味🤪 將姜和蔥切成絲，熱油開鍋爆香。 加入龍蝦塊及調味料炒勻，中火合蓋加1-2湯匙水一起焗約10分鐘至全熟。 最後再加龍蝦頭回鍋拌勻擺盤即可😆 ✨一蝦三味✨龍蝦雞湯灼豆苗（～120 kcal）…
香港𝐎𝐋上班族做飯碎碎唸日記 ♡ 今日好乖地煮左飯～因為👦🏻被我傳染左傷風🤣而家其實日日都要番office✨所以收工多數都係出街食/約飯局～疫情後真係少左煮飯仔🥹 今日有 🍅蕃茄薯仔洋蔥湯 🦐韭黃蝦仁炒蛋 🐽愛心(碟)蒸排骨🤣 我唔敢話自己好快手😆 但今日～40分鐘完成洗菜.切菜.備菜.再煮出2餸1湯我自己覺得係impressive✨ （仲要中途打左3個story卡😎✨） 假設平日可以完美地： 6:00準時飛奔收工 7:00 順暢地迫完地鐵😆 7:30 極速係超市買完餸（街市收晒啦🥹） 8:00 番到屋企摩打手煮完開飯！ 仲未計食完飯要洗碗！🫣 咁就冇左成晚啦！！！ 番工已經好忙😶🌫️ 放工仲要煮埋飯真係不得了 大家真係要感謝每日用心煮飯比你食既屋企人🫶🏻💗 最後分享少少自己既非廣告小心得 ♡ 工欲善其事 必先利其器！ 1. 用Fissler壓力煲煲湯～真係好快就有靚湯飲！ 2. 用Whirlpool蒸焗爐蒸餸好方便！ 3. 最後最重要當然係 好彩有Siemens洗碗機可以解放雙手🥹💗 最後最後.好奇大家🤣 平日收工後幾點開飯呢 仲有咩方法可以極速開飯呢 IG DM/留言分享下🥹💗 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
中式料理🥘辣椒炒肉 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒍𝒊 𝑷𝒐𝒓𝒌 🤭好想食辣椒炒肉送白飯！買到呢隻青椒🌶✨好辣但好好味！下次要用五花肉🤤 🔸材料🔸 1. 豬肉碎 1盒 2. 青辣椒 適量 3. 姜 適量 4. 蒜 2-3瓣 🔸調味料🔸 1. 生抽 0.5-1湯匙 2. 老抽 0.5-1湯匙 3. 蠔油 2-3茶匙 4. 糖 1-2茶匙 🔸做法🔸 1. 將姜、蒜、辣椒切碎待用。 2. 下油開鍋，炒香薑、蒜和辣椒。 3. 加入豬肉碎及調味料，全程大火炒熟即可。 🔸小TIPS🔸 1. 豬肉碎可以提前醃～ 2. 可以邊炒邊加減調味料試味！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co 食譜部落客🏡https://janicoco.com
好多好多前菜+炸雞✨配埋啤酒一流🍻 🐽豚肉豆腐鍋（🔖有食譜） 🐥芝士炸雞 🥘辣炒年糕（網站有食譜） 🐙辣熟魷魚絲 🥚醬油醃鵪鶉蛋 🍢炒魚糕 🌶辣泡菜 🥕酸醃蘿蔔 好多都係韓國超市買既🤭好方便✨唔駛厘係廚房成日冇得玩🥹 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 韓式料理🥘韓式豚肉豆腐鍋✨簡易版 𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑺𝒐𝒐𝒏𝒅𝒖𝒃𝒖 𝑱𝒊𝒈𝒂𝒆✨𝑬𝒂𝒔𝒚 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆 🔸材料🔸 豚肉片 適量 魚仔乾/ 蝦米仔/昆布 適量 蒜蓉 2-3瓣 蛋 1隻 葱 適量 豆腐 1盒 水 500ml 菇 適量 🔸調味料🔸 麻油 2湯匙 韓國辣椒醬 2-3湯匙 鹽 1茶匙 魚露 1-2茶匙 🔸做法🔸 用昆布，魚仔乾/ 蝦仔乾加水煮10-15分鐘煮成高湯。 下油開鍋，爆香蒜蓉和蔥。 加高湯煮滾。 把所有調味料放入鍋內拌勻。 湯煮滾後把菇，豚肉片及豆腐放入鍋內，繼續煮3-5分鐘。 最後加蛋和葱花就可以上菜。 🔸小TIPS🔸 如果用豬肉/牛肉（非肥牛），可於步驟2後炒熟，最後再加入湯裡。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨…
𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑨𝒊𝒓-𝒇𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒏𝒆𝒂𝒑𝒑𝒍𝒆 發現原來大家真係好中意懶人料理👻所以今次試下用氣炸鍋整個簡單d既料理😆豬腩肉炸完脆卜卜🤤再加埋菠蘿好好味🍍菠蘿酸酸甜甜仲清埋油膩感！包埋紫蘇葉/ 芝麻葉/ 生菜仲好味✨ 今次感謝 @Atria 贊助豬肉食譜合作✨自己煮最重要都係食材要安心❤️Atria豬豬🐽來自芬蘭🇫🇮～有北歐清澈既水、新鮮既空氣同無污染既泥土，令豬豬健康咁成長～ Atria 豬肉優點： • 絕無抗生素 • 無添加激素 • 無沙門氏菌 • 100%來自Atria家庭農場 • 良好的動物福利 🔸材料🔸 豬腩肉 300克 菠蘿粒 567克 🔸調味料🔸 蠔油 1-2茶匙 生抽 1茶匙 韓式辣醬 1-2湯匙 糖 0-1茶匙 🔸做法🔸 豬腩肉洗淨，用廚房紙印乾水，切成薄片。 將調味料拌勻，均勻地醃好豬腩肉片，並最少醃1小時。 開罐頭，將菠蘿粒瀝乾水分，放入氣炸鍋，再將豬腩肉鋪面。 用氣炸鍋180度焗10分鐘，取出豬腩肉反一反，再繼續180度焗10-15分鐘即可。 🔸小TIPS🔸 切薄片比厚切更香脆好味🤤 豬腩肉醃料其實真係可以好百搭！用中式生抽/ 老抽/ 米酒都得😍 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen…
𝑯𝒐𝒏𝒈𝒌𝒐𝒏𝒈 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 𝑺𝒑𝒂𝒎 𝒂𝒏𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆 😌最近WFH大家都見到我迷上炒飯～今次偷懶試下淨係用一隻醬去炒飯🍛✨真係得左仲要好好味🤤 呢隻李錦記街頭魚蛋醬入口第一下咖哩味好香濃好特別，後勁甜辣，無論炒飯、撈麵、整咖哩、點燒賣/ 魚皮餃…都得！我想叫佢萬能醬！🥺真心今次試完都覺得要擺番一樽係雪櫃看門口！ 🔸材料🔸 白飯 2碗 午餐肉 170克 乾蔥 2個 雞蛋 2隻 蔥 適量 🔸調味料🔸 李錦記魚蛋咖哩醬 1-2湯匙 🔸做法🔸 前一晚煮好飯，待涼後放入雪櫃。 將乾蔥、蔥和午餐肉切成理想形狀。 將蛋打在碗內待用。 下油開鑊，用中火將午餐肉半煎炸至四面金黃，然後放在一旁待用。 熱鍋加入雞蛋，用中火及工具將雞蛋炒散至成型，然後盛起備用。 將炒鑊用熱水洗淨並抹乾，重新加入少許油（如需要）及李錦記街頭魚蛋醬，用熱鑊將咖哩香味激活！ 加入冷飯，並用大火把每粒飯炒勻至金黃色及沾上咖哩醬。 將乾蔥、雞蛋和午餐肉加入炒飯炒勻，最後上碟前30秒加入蔥花炒香即可。 🔸小TIPS🔸 咖哩醬一定要先炒香，將香味完全激活！ 如果不想用隔夜飯，可以煮新鮮白飯但放少一點水，待涼後再炒飯～ 雞蛋不用打發，放在鍋內用工具炒散，蛋白和蛋黃在鍋內不均勻地凝固可以有更豐富的口感！ 乾蔥不用爆香，後期與肉類一起加入可以保留爽脆口感！ 蔥花只能炒30秒！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂✨𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 呢個係以前讀大學時意大利同學教既～☺經典卡邦尼唔會加忌廉/ 牛油/ 鮮奶！ ✨卡邦尼有2個重點✨ 1️⃣雞蛋🍳一定要用熄火後煎pan +意粉餘溫去拌勻，就可以做出creamy既口感～ 2️⃣用煙肉開鍋🐽今次用意大利Pancetta煙肉✨油脂煎完出黎超香超好味🤤 ✨建議一人份量可以加1隻全蛋/ 2隻蛋黃🤤咁樣比較creamy✨ PS：為左美術效果我淨係用左1粒蛋黃🤫仲要係上碟後先加蛋（大家唔好學我呀🤣） 🔸材料🔸（2人份） 煙肉 160克 意粉 2人份 雞蛋 2隻 巴馬臣芝士 適量 🔸意粉調味料🔸 鹽 0-1茶匙（視乎煙肉咸度） 黑胡椒 適量 🔸做法🔸 用煙肉開鍋，將煙肉煎至金黃色及迫出油脂。 煮滾水（可加鹽），加意粉煮包裝時間減2分鐘，然後瀝乾待用。 將意粉加入焦脆的煙肉中炒香，並加入黑胡椒和巴馬臣芝士調味。 最後熄火，加入雞蛋/蛋黃用煎pan+意粉餘溫拌勻，再撒上巴馬臣芝士即可上碟。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒉𝒚𝒅𝒓𝒂𝒕𝒆𝒔✨𝑬𝒈𝒈 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆 Work from home咁多電話咁多meetings, lunch time真係唔得閒搞咁多🥱又唔想食杯麵🍜所以我會前一晚煲定飯～10分鐘搞掂😋好味到可以好快食晒添🤣 🔸材料🔸 冷飯 2人份 蔥 適量 午餐肉/腸仔 適量 蛋 2隻 蒜 1瓣 🔸調味料🔸 生抽 1-2茶匙 麻油 1湯匙 糖 1-2茶匙 蠔油 1-2茶匙 辣椒粉 適量 🔸做法🔸 前一晚煮好飯，待涼後放入雪櫃。 將蒜、蔥和肉類切成理想形狀。 將蛋打在碗內並用工具拌勻。 下油開鍋，炒香蒜及肉類，然後放在一旁待用。 熱鍋加入蛋液炒熟。 蛋熟時，加入冷飯及調味料炒勻。 將蒜和肉加入炒飯回鍋，最後上碟前30秒加入蔥花炒香。 🔸小TIPS🔸 記得全程大火炒。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑩𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑳𝒆𝒈 𝒊𝒏 𝑭𝒊𝒗𝒆 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒆𝒔✨𝑻𝒘𝒐 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒂𝒚𝒔 😆超中意食豬手～原來配拉麵都幾夾✨煮左豚王拉麵～硬麵+豬手再加多蔥🤩好Perfect❤️ 做中式小菜個陣一定要整埋酸辣汁點豬手～超好味🥰 🔸材料🔸 豬手 1大條/ 1包 姜片 適量 葱 適量 蒜 適量 辣椒 🔸調味料🔸 老抽 2湯匙 醬油 2湯匙 糖 1-2湯匙 米酒 3湯匙 白胡椒 適量 花椒 1撮 八角 5-6粒 草果 3-4粒 桂皮1條 丁香 適量 月桂葉 2-3片 韓式豬肉辣醬 1-2湯匙 🔸酸辣汁醬🔸 白醋 適量 糖 1-2茶匙 辣椒/辣椒醬 1-2茶匙 魚露 2-3滴…
𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓✨𝑴𝒆𝒏𝒖 𝒇𝒐𝒓 𝑭𝒐𝒖𝒓 最近都係乖乖留係屋企繼續清雪櫃😋 清完先再入貨～ 貼番上次好朋友黎屋企食既日式晚餐❤️因為有朋友食素～所以盡量整多點素食🌱連蟹籽蟹柳沙律都分碟上❤️✨煮野食最開心都係見到大家食得咁開心～幫我清到見煲底🥳 🥗蟹籽蟹柳沙律 🥣美人豆乳鍋 🍲清酒煮蜆 🐮和牛煎扒 🐽豚肉串燒 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co