白胡椒湯底加海鮮一直都是超搭的味道 加台式椒麻貢丸大大粒超好吃～ 貢丸超彈牙！ 掉在地上應該可以反彈回來🤣 有沒有人和我一樣還要加很多很多蔥和芫茜🙈 材料： 1. 海鮮 適量 2. 貢丸 適量 3. 香菇 適量 4. 蒜茸 適量 5. 白胡椒粒 適量 調味料： 1. 雞汁 0.5茶匙 2. 鹽 0.5茶匙 步驟： 1. 將材料洗淨，瀝乾待用。 2. 將蒜拍碎成茸。 3. 煮麵條和貢丸，煮熟後待用。 4. 另一個鍋子下油開鍋，炒香蒜茸，加白胡粒。 5. 加水煮滾，將海鮮煮熟。 6. 最後加入香菇煮3分鐘即完成湯底。 7. 把麵和貢丸放入即可上菜。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
又是吃粽子的節日 最喜歡吃媽媽做的冬菇豬肉粽 裡面要包好多好多餡料 再加辣椒油一起吃😋 而且最近發現自己居然有點想吃鹼水糭+白砂糖 小時候不懂欣賞這種味道 人大了果然不一樣🤣 最後祝大家端午節快樂💕 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
今晚黎個泰式滋味😋 冬蔭公好好味 飲到見到煲底🤣 🦐大蝦冬蔭公 🥬清新酸辣豬肉碎生菜包 🐚金不換炒蜆 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
農家小炒肉是我很喜歡的一道小菜🤤 每次吃都很開胃 這次的豬肉份量少了一點😆 🐚油鹽水煮大蜆 🐷農家小炒肉 🥬白灼生菜 🍲陳皮准山合桃燉湯 🍚紅糙米飯 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
很喜歡吃餃子🥟因為每次工作很忙的時候煮幾粒餃子就能當晚餐真的很方便 在週末時包了兩款餃子韮王豬肉和京蔥豬肉😍韮王的做了蒸餃京蔥的做了煎餃 哈哈不過買材料30分鐘包餃子60分鐘煎餃子15分鐘吃餃子只需要10分鐘 自己做飯真的不如買的方便只有熱情才能堅持呢❤️ 生活很忙碌但有自己的興趣才能活得更充實✨
週末就是要從豐富的美式全日早餐開始 😍 其實只要買好所有材料就很簡單啦全日早餐一般都是香腸，三文魚，薯餅，蛋，蘑菇，沙律，茄汁豆 分享上次很用心做的玫瑰花全日早餐 不知道大家能不能找到6朵玫瑰花呢 🌹 大部分材料都是煎好就Ok了只有炒蘑菇需要調味而蘑菇的調味做法也很簡單一般外國的餐廳都會這樣調味 材料：1. 大啡菇 (Portabello Mushroom) 2個 調味料： 1. 鹽 0.2-0.5茶匙 2. 迷迭香 Rosemary 1小撮3. 黑胡椒 1小撮 4. 有些餐廳還會加幾滴黑醋哦 步驟： 1. 大啡菇抹乾淨後切粒。 2. 加調味料簡單醃5-10分鐘。3. 下油開鍋，把蘑菇炒/ 煎熟。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
這個月去了泰國旅遊很想吃泰國地道小吃船麵！但是行程上排不了剛好在買手信的時候發現了Thai Aree的船麵醬所以立即買回家😆在家也能煮個船麵吃！ 剛好上次做完雞絲粉皮還剩下一些雞絲拿來做泰式麵就剛好了 這次用的是Thai Aree船麵醬 味道很好!十分推薦呢! 由於湯底是現成的麵醬食譜也很簡單多一點心機的話自己再熬一個蝦湯會更好吃😋 基本材料（二人份）：大蝦 4條肉丸 適量雞絲 適量米粉 兩份 調味料：船麵醬 6-8湯匙蒜蓉 2-3瓣鹽 適量 白胡椒 適量 步驟：1. 雞柳處理乾淨後用，用鹽和白胡椒醃5分鐘，並蒸熟待涼，撕成雞絲。 2. 肉丸也煮/ 蒸熟待用。 3. 大蝦挑腸和處理乾淨，剪掉蝦頭和蝦尾的刺。蝦眼也可剪掉，避免影響味道。 4. 把蝦煮熟，蝦身待用。蝦頭繼續煮成湯。 5. 用油開鍋，將蒜蓉煎香，再與船麵醬混和。 6. 煮香的醬料加入蝦湯做成湯底。 7. 用另一份蝦湯把米粉煮熟，瀝乾水後加入湯底。 8. 所有配料鋪上後，即可上碟。
天氣炎熱 最喜歡懶洋洋躲在家 準備了牛油香的茶點 配上英式玫瑰花茶 享受鹹香的巴馬火腿與香甜的蜜瓜 再呷一口冰涼細膩的氣泡酒 在家裡也可以那麼舒逸寫意 大家的週末又如何度過？😊 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
曾經有一段時間非常喜歡吃豆腐鍋特別是冬天的時候吃完暖粒粒😊 因為太喜歡和經常煮的原因我甚至買了一個黑色的韓國砂鍋用韓國砂鍋煮出來真的非常賞心悅目可惜搬家的時候被我媽媽丟了😂 豆腐鍋的材料不僅容易買到而且步驟亦可簡單可複雜不過還是建議大家煮簡單版 🤓周末有空把其他材料都準備好才煮個完美的豆腐鍋吧 說到主食材我會比較推薦用蜆/ 沙白因為煮出來的豆腐鍋會比較鮮甜今天是因為家裏的一盒豆腐快要過期了而剛巧雪櫃有蝦和蠔所以我就做了這個大蝦廣島蠔豆腐鍋🤩 基本材料：1. 海鮮（推薦蜆/ 沙白）/ 牛肉/ 豬肉2. 魚仔乾/ 蝦米仔（我比較懶不想煮昆布高湯，所以方便一點我會用蝦米仔炒香鍋）4. 蒜蓉5. 洋蔥粒6. 蛋7. 葱花8. 豆腐 基本調味料：1. 油2. 麻油3. 韓國辣椒醬4. 鹽5. 魚露 升級材料：1. 昆布高湯：用昆布，魚仔乾/ 蝦仔乾，蘿蔔，大葱中火煮10分鐘，小火煮20分鐘2. 泡菜3. 米酒4. 辣椒（爆香）5. 辣椒粉（加辣和調色） 步驟：1. 用油、洋蔥粒和蒜蓉爆香鍋2. 將主食材海鮮/ 牛肉/ 豬肉和魚仔乾/ 蝦仔乾放入鍋內炒香3. 差不多炒熟後就加昆布高湯或水（不用加太多，因為不夠湯可以後下，但太稀就不好吃了）4. 把基本調味料放入鍋內拌勻5. 湯煮滾後慢慢把豆腐放入鍋內6. 繼續煮3-5分鐘同時加蛋和葱花就可以上菜 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https : //www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒉𝒚𝒅𝒓𝒂𝒕𝒆𝒔✨𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝒂𝒏𝒅 𝑫𝒖𝒄𝒌 𝑳𝒊𝒗𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆𝒔 𝑪𝒍𝒂𝒚𝒑𝒐𝒕 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑬𝒈𝒈 呢幾日天氣好凍～想食暖笠笠既煲仔飯❤️煮煲仔飯所有野一煲過最方便🥳碗都洗少幾個呀✨ 🔸材料🔸 冬菇/ 牛肝菌 臘腸 膶腸 雞蛋 菜心 蔥 米（1:1） 水（1:1） 🔸調味料🔸 甜豉油 🔸做法🔸 前一天將冬菇洗淨，泡水。 臘腸洗淨（可以用熱水汆一汆去油和去腸衣）並切片。 洗米後放入鍋，加1:1水。 以中火加蓋煮至水滾，用筷子攪拌米粒以防癡底。 將臘腸和冬菇排好，轉小火煮10分鐘。 轉中火再煮3分鐘收尾，形成飯焦。 最後熄火焗3-5分鐘。 上菜前撒上葱花及淋上煲仔飯豉油 *視乎個人喜好煮熟蛋和菜既程度，可於步驟6後期或7加菜和蛋。 🔸小TIPS🔸 比較中意西式口味既可以改用牛肝菌，不過唔好洗太乾淨，因為香味會大減。唔洗既話可改用濕布抹乾。 易出水的食材例如雞肉，可以把米比水比例調整至1:0.8。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.cocoYoutube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https : //www.facebook.com/janicoco.kitchen飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co