𝑳𝒐𝒘 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒔 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝒁𝒖𝒄𝒄𝒉𝒊𝒏𝒊 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒂𝒖𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓 𝑹𝒊𝒔𝒐𝒕𝒕𝒐 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒓𝒂𝒘𝒏𝒔 最近勤力了一點點堅持運動，也更注重飲食管理～低醣和生酮最近都超流行✨所以我也開始了😆之後有時間會分享更多❤️ 當然～吃貨的我還是很喜歡精製澱粉質😆實在戒不掉🤣所以每星期也會隨人地放鬆一下🥰 這次用了自己最喜歡的意粉味道換了做Risotto版🦐🥦大蝦椰菜花飯～好好味呀😍 🔸材料🔸（3-4人份） 1. 椰菜花 1棵 2. 翠玉瓜 1條 3. 大蝦 8-10條 4. 洋蔥 1個 5. 意粉忌廉 1盒 6. 雞湯 1盒 7. 白酒 適量 8. 蕃茜 適量 9. 莫扎里拉芝士 適量 🔸調味料🔸 1. 牛油 適量 2. 鹽2-3茶匙 3. 黑胡椒 適量 🔸做法🔸 1. 椰菜花泡溫鹽水浸蟲蟲，然後瀝乾，再刨成碎待用。 2. 翠玉瓜切成半月形，洋蔥切碎。 3. 將大蝦洗淨後處理好，去刺去腸去殼，蝦頭留起待用。…
我好中意飲豆漿😍減脂又美顏😌但多數貪方便都係飲開出面賣既豆漿～不過真係好甜😖 第一次用Bruno多功能熱湯豆漿機～平時食野要先食原味😌試機當然都要先試最原味既豆漿！估唔到原來自家整豆漿係咁方便✨一匙黃豆加滿水再開機等15分鐘就得啦😍自家製豆漿打完白雪雪好綿滑細密！果然有驚喜🤩 細細部機可以整到滿滿一杯，清洗方面亦夠輕夠方便❤️除左豆漿，仲可以整米糊、蔬果汁、熱湯、濃湯、果汁、沙冰、奶昔～每次製作份量係350ml ，冷熱都得✨想要入手多功能攪拌小家電既話真係可以試下！😉 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。 今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！ 🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸 1️⃣蛋：水比例=1 ：2 2️⃣蛋液過篩 材料： 1. 雞蛋 2隻（約100毫升） 2. 花甲 半斤 3. 雞湯 1盒（用～200毫升） 調味料： 1. 油 適量 2. 蒸魚豉油 適量 3. 蔥花 適量 步驟： 1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。 2. 煮滾熱水，加入已吐沙的花甲，煮至開殼後立即取出，並瀝乾待用。 3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯，並均勻地搞拌好蛋液。 4. 將蛋液過篩，倒入碟中，並放入已開殼的花甲。 5. 用錫紙蓋上蛋液，防止倒汗水令蒸蛋不平滑。 6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。 7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花，淋在蒸蛋上即可。 今次開箱用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐AX-1250R(W)，機身纖細，但有25L特大容量，可以放 28cm鍋具！仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能！除左整中西餐，仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能～真係細廚房既好幫手！🤩…
𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏𝒈𝒓𝒂𝒔𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑳𝒆𝒕𝒕𝒖𝒄𝒆 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 泰式辣肉碎可以加生菜當沙律吃，又可以加煎蛋做香辣肉碎飯～兩種食法都好滋味😋 這次用了Riverview Farm的澳洲豬柳🐷自製豬肉碎～每包豬肉都在最新鮮和最佳的狀態下急凍，更可以追溯生產地 – 澳洲新南威爾斯州郊區。而且無激素、抗生素、荷爾蒙及防腐劑，每次食用都真的很安心呢💕 材料： 1. 生菜 適量 2. 豬肉 400克 3. 香茅 4條 4. 檸檬葉 6大片 5. 紅辣椒 1條 6. 青辣椒 1條 7. 蒜 2-3瓣 8. 乾蔥 2個 9. 洋蔥5個 調味料： 1. 魚露5湯匙 2. 糖 1茶匙 3. Laab Namtok粉5包 4. 青檸檬5-1粒 5. 白胡椒 適量…
之前整既泰國菜🍍貼番圖先 煮大餐真係會體力透支🤣 廚師真係會冇胃口🤫 但見大家食得開心真心滿足既～🥰 🔸前菜 𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓🔸 🍞牛油蒜蓉包 Garlic Butter Bread 🐽辣肉碎生菜包 Spicy Thai Minced Pork with Lettuce 🔸沙律 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅🔸 🥭芒果柚子沙律 Sweet Mango and Grapefruit Salad 🐾泰式酸辣鳳爪 Thai Chicken Feet Salad 🔸湯 𝑺𝒐𝒖𝒑🔸 🍲海鮮冬蔭公湯 Seafood Tom Yum Soup 🔸主菜 𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆🔸 🐮沙爹串燒拼盤 Grilled Satay Plate 🦐辣椒膏炒花甲 Spicy Fried Clams 🔸甜品 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕🔸 🥭楊枝甘露 Thai Mango Sweet Soup…
𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒉𝒓𝒆𝒅𝒅𝒆𝒅 𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑶𝒊𝒍, 𝑺𝒆𝒔𝒂𝒎𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑷𝒆𝒂𝒏𝒖𝒕𝒔 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 材料： 1. 無骨雞腿 2塊 2. 芫荽 適量 3. 炸乾蔥 適量 4. 炸蒜 適量 調味料： 1. 醬油 2湯匙 2. 醋 2茶匙 3. 麻油 2湯匙 4. 花椒油 2湯匙 5. 粗粒黃糖 3-4茶匙 6. 粗粒花生醬 1-2湯匙 7. 芝麻醬 1-2湯匙 8. 雞汁 2茶匙 9. 花椒粉 1茶匙 10. 辣椒油…
𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑷𝒐𝒕 𝒊𝒏 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒉 𝑪𝒐𝒄𝒐𝒏𝒖𝒕 𝑱𝒖𝒊𝒄𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏𝒈𝒓𝒂𝒔𝒔 最近一直煮泰國菜🤣其實泰國菜真心唔難煮🤫最難最麻煩係要去泰國店買齊香料同洗洗切切勁多香料～不過搞掂晒就好易啦！😌✨ 今日分享番個超簡單既海鮮煲～不過我影相個日冇用蝦，大家記得一定要加埋蝦就更鮮甜啦🤩 材料（6-8人份）： 1. 大蜆 1斤 2. 大蝦 6-8條 3. 洋蔥 1個 4. 乾蔥 4粒 5. 香茅 4-6支 6. 檸檬葉 6-8片 7. 南薑 4-6片 8. 椰子水 750毫升-1公升 調味料： 1. 魚露 1湯匙 2. 椰糖 2茶匙 3. 青檸檬 1個 做法： 1. 大蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙約1小時。 2. 將泰國香料洗淨瀝乾，切好待用。 3. 檸檬葉撕成大片，去除中間的莖，因為會有苦味。 4. 香茅拍扁出味，嫩的部份可切碎，或直接拍扁切大段。…
𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑮𝒊𝒏𝒔𝒆𝒏𝒈 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 以前去韓國首爾旅行時，一定會去吃土俗村蔘雞湯🐥真是超級濃郁的好味道！但原來自家製人蔘雞湯也很容易，味道一樣濃郁好味！😍 大家一般都認為人蔘雞湯只會在冬天才吃，其實韓國人最喜歡在炎炎夏日吃人蔘雞湯來進補。因為夏天進食太多的雪糕或冰凍的飲料及大量排汗會令身體疲弱，所以韓國人更認為一定要吃人蔘雞湯來調理養生，以熱治熱。特別在全年最熱的三伏天，更一定要吃人蔘雞湯呢！😉 材料： 春雞 1隻 人蔘 2條 紅棗 6-8粒 蓮子 10-12粒 粟子3-5粒 蒜瓣 3粒 大蔥 3-5段 糯米 30-60克 水 1公升 調味料： 鹽 適量 韓國燒酒/ 人蔘酒 1小杯 做法： 糯米洗淨，泡水1小時待用。 大蔥切段，拍扁蒜瓣，並將紅棗和蓮子去心。 用刀切除人蔘頭，避免人蔘頭令湯變苦，用刀拍開人蔘可令蔘味更濃。 春雞內外處理乾淨，放入冷水用小火慢慢汆水，水滾後關火。 將糯米、紅棗、栗子和蓮子塞入雞殼內。 將雞與其他材料一起放入鍋內，視乎個人喜好，加水燉煮一至兩小時。 最後在上菜時加入酒即成滋補美味人蔘雞湯。 小TIPS： 一般會用春雞，因為雞肉更幼嫩好吃。 將雞汆水可令湯頭更清澈。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co
平時招呼朋友都係打邊爐🤣方便又美味！但近日好想煮泰國菜～ 所以今次挑戰自己1人煮8人泰菜👩🏻🍳✨我仲好有心機設計左個靚靚餐單8 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑴𝒆𝒏𝒖🤓第一次扮下私房菜🍽 因為有朋友有海鮮敏感❣️所以大部分菜式都係豬🐷牛🐮雞🐥！ 但再加多個椰子水清甜海鮮煲🦐多謝大家支持～見晒煲底🤣 挑戰成功實在太有滿足感啦🥳✨ 🔸前菜 𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓🔸 🐥沙爹雞肉串燒 Chicken Satay with Peanuts Dipping Sauce 🐽泰式豬肉生菜包 Thai Minced Pork with Lettuce 🔸沙律 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅🔸 🥭芒果羽衣甘藍沙律 Sweet Mango and Kale Salad 🐾泰式酸辣鳳爪 Thai Chicken Feet Salad 🔸湯 𝑺𝒐𝒖𝒑🔸 🍲雞肉冬蔭公湯 Chicken Tom Yum Soup 🔸主菜 𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆🔸 🐮咖哩牛腩 Beef Brisket Curry 🦐香茅椰子水煮海鮮 Seafood in Coconut Soup 🔸甜品…
好耐冇下廚～ 韓食之夜好開心 𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍𝒍𝒚 𝑰 𝒉𝒂𝒗𝒆 𝒔𝒐𝒎𝒆 𝒇𝒓𝒆𝒆 𝒕𝒊𝒎𝒆 𝒇𝒐𝒓 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒚 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑵𝒐𝒎𝒏𝒐𝒎𝒏𝒐𝒎 𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝒅𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝒏𝒊𝒈𝒉𝒕 燒牛肋肉飯 𝑩𝑩𝑸 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑩𝒐𝒘𝒍 人蔘雞湯 𝑮𝒊𝒏𝒔𝒆𝒏𝒈 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑 辣泡菜 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑲𝒊𝒎𝒄𝒉𝒊 士多啤梨 𝑺𝒕𝒓𝒂𝒘𝒃𝒆𝒓𝒓𝒊𝒆𝒔 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Instagram生活日常💗https://www.instagram.com/jann.coco Youtube影片分享🎥https://www.youtube.com/@janicoco321 Facebook專頁🍳https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 飾品店精品店💍https://bonbonlavie.co